आलु, जसलाई प्रायः "तरकारीको राजा," भारतमा एक प्रमुख बाली हो, र उत्पादनमा उत्तर प्रदेश (UP) राष्ट्रको नेतृत्वमा छयोगदान गर्दै भारतको कुल आलु उत्पादनको ३५%। तर, चुनौतीहरू जस्तै बीउको अभाव, जलवायु अनुकूलन क्षमता र सीमित अनुसन्धान पूर्वाधार उत्पादकत्वमा बाधा पुर्याएको छ। अब, योगी आदित्यनाथ नेतृत्वको सरकार अत्याधुनिक अनुसन्धान केन्द्रहरू स्थापना गरेर यी समस्याहरूलाई सम्बोधन गर्दैछ।
यी नयाँ केन्द्रहरू किन महत्त्वपूर्ण छन्
- अन्तर्राष्ट्रिय आलु अनुसन्धान केन्द्र (आग्रा) - को एक शाखा अन्तर्राष्ट्रिय आलु केन्द्र (CIP), लिमा, पेरु, उच्च उत्पादन दिने, जलवायु प्रतिरोधी प्रजातिहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नेछ।
- आलु उत्कृष्टता केन्द्रहरू (सहारनपुर र कुशीनगर) – यसले पश्चिमी र पूर्वी उत्तर प्रदेशका किसानहरूलाई उन्नत बीउ प्रविधि र उत्कृष्ट अभ्यासहरूको साथ सहयोग गर्नेछ।
हाल, भारतको औसत आलु उत्पादन 24-25 टन प्रति हेक्टर, धेरै तल नेदरल्याण्ड्स (४५ टन/हेक्टर) र जर्मनी (४० टन/हेक्टर)राम्रो अनुसन्धानको साथ, उत्तर प्रदेशले यो खाडल पुल, किसानहरूको लागि नाफा बढाउँदै।
किसानहरूका लागि प्रमुख फाइदाहरू
सुधारिएको बीउ उपलब्धता - पुन: रोपणको लागि भण्डारण गरिएको आलुमा निर्भरता घटाउने।
जलवायु प्रतिरोधी प्रजातिहरू - जस्तै कुफरी शौरिया (गर्मी सहिष्णु) र कुफरी चिप्सोना (प्रशोधन-ग्रेड).
उच्च उत्पादकता - को ग्रहण डच-प्रेरित सटीक खेती प्रविधिहरू.
राम्रो बजार सम्बन्धहरू - किसानहरूलाई उब्जनी गर्न मद्दत गर्ने माग-संचालित प्रजातिहरू.
आलुको आर्थिक र पोषण शक्ति
- ग्लोबल डिमाण्ड: खाजा, चिप्स, भोड्का र जैविक इन्धनमा प्रयोग गरिन्छ।
- पौष्टिक मूल्य: धनी कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन सी, पोटासियम र फाइबर.
- सम्भावित निर्यात गर्नुहोस्: उत्तर प्रदेशले यसको फाइदा उठाउन सक्छ वार्षिक उत्पादन १४ मिलियन टन विश्वव्यापी बजारहरूको लागि।
नयाँ आगरा, सहारनपुर र कुशीनगरमा आलु अनुसन्धान केन्द्रहरू उत्तर प्रदेशको कृषि क्षेत्रमा क्रान्तिकारी परिवर्तन ल्याउनेछ। द्वारा बीउ प्रविधिको अभिवृद्धि, उत्पादन वृद्धि, र किसानहरूलाई विश्व बजारसँग जोड्ने, यी केन्द्रहरूले बनाउन सक्छन् आलु खेतीमा उत्तर प्रदेश विश्वव्यापी अग्रणी.
