गार्गस्टन फार्म, स्कटल्याण्ड

स्कटल्याण्डको उत्तर-पश्चिममा खेती गर्नु केही गाह्रो मौसमको स्थितिले गर्दा कडा हुन सक्छ, तर सही मेशिनरीले चीजहरू अलि सजिलो बनाउन सक्छ।

माइक मार्टिनले ब्लैक आइल प्रायद्वीपको मुइर अफ अर्डमा गार्गस्टन फार्म चलाउँछिन्, आफ्ना छोराहरू अली र जोनीसँग मिलेर खेती योग्य र गोमांस व्यवसाय सञ्चालन गरिरहेका छन्। मिक्समा समावेश गरीएको मार्टिनहरू १०1094 80 acres एकड वसन्त जौको व्हिस्की डिस्टिलरी, ats० एकड ओट, जाडो जौको acres० एकर, र २ potatoes70 एकड बीउ आलु उत्पादन गर्दछ।

फार्मले 40० एकर साइलाज पनि उमार्छ, जुन उनीहरूले दुई कटौती लिन्छन् र बाँकी १२० एकडमा चरिरहेका हुन्छन्। सबैले भने, तिनीहरू केवल १120०० एकड जमिनमा फार्म गर्छन् जसमध्ये 1700०० स्वामित्व रहेको छ, १ 700० एक भाडामा राखिएको छ, र बाँकी सम्झौता फार्म। सबै जौ कुल टन्नेजको %०% संग गार्गस्टन फार्मबाट सडक तल हाइलैंड ग्रेन जाँदै माल्टिनको लागि जान्छ।

मशीनरी

मार्टिनहरूले फार्ममा थुप्रै मेसिनहरू चलाउँछन्, जसमा फेन्ड्ट र जोन डिरे ट्र्याक्टरहरू, मार्स्टन ट्रेलरहरू, बेटेम्यान स्व-संचालित स्प्रेयरहरू, र टong्ग आलु क्रमबद्ध उपकरणहरू छन्।

गार्गस्टन फार्ममा सटीक प्रविधि प्रयोग गरेर उनीहरूको बाली छर्न र विकास चरणको क्रममा यसलाई कायम राख्न आवश्यक छ। अली मार्टिन भन्छन्, "Laureate वसन्त जौको हामीले रोपेको मुख्य प्रकार हो, किनकि यो एक धेरै उच्च उपज दिने वसन्त मल्टिंग जौमा उत्कृष्ट रोग र कृषि विज्ञान प्रोफाइल हो। औसतमा, यो हामीसँग एकरमा करिब 3.5.। टन उत्पादन गर्दछ।

“हामी सबै कुरा जोत्दछौं। र हामी सटीक प्रविधि प्रयोग गरेर बीउ रोप्दछौं जुन दुई सेन्टिमिटरको शुद्धता हो। मुख्य ट्रयाक्टरहरू र स्वयं-संचालित स्प्रेयरहरू सबै आफ्नो कामका लागि जीपीएस प्रयोग गर्दछन्। मेशिनरीको मामलामा, मार्टिनहरूले स्थानीय मेसिनरी पोखरीको सट्टामा आफ्नै प्रयोग गर्न रोज्दछन्। "हामी फेन्ड्ट र जोन डिरे ट्र्याक्टरहरू चलाउँछौं," अली भन्छन्। "त्यहाँ एक फेन्डट 828२936 भेरियो र F 155,000 288,219 को लागत लगभग £ १6130,००० (NZ $ २6140,२ XNUMX each) को प्रत्येक छ। त्यहाँ दुई जोन डीरे XNUMX१XNUMX० मोडेल छन् र XNUMX१ XNUMX० मोडेल।

"दुई Bateman स्वयं संचालित स्प्रेयरहरू सबै स्प्रेयर आवश्यकताहरूको ख्याल राख्छ। हामी मेसिनरीलाई नियमित रूपमा प्रतिस्थापन गर्दछौं र तिनीहरूलाई 6000००० घण्टा र अधिकको ग्यारेन्टीसँग खरीद गर्दछौं।

फार्म व्यवस्थापन

मार्टिनहरूको व्यवस्थापन कार्यक्रममा जमिन र बालीनाली हेर्नु महत्त्वपूर्ण छ यस बर्षमा माटोको अवस्था माथि छ। “यो हाम्रो माटोको हेरचाह गर्नु अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। त्यो दिमागमा राख्दै हामी गहुँको बथानबाट सबै खेतीयोग्य जमिनमा फार्ममेयर्ड फार्महरू फैल्यौं। र हामी यो सुनिश्चित गर्छौं कि सही बालीना परिक्रमण कार्यान्वयन भएको छ।

"हाम्रो फार्ममा हामी राउन्डअप पूर्व फसलको प्रयोगमा विश्वास गर्छौं र युरोपले प्रतिबन्ध लगायो भने यो विपत्तिजनक हुनेछ," अली भन्छन्। “जाडो जौ सेप्टेम्बरमा रोपिन्छ, जुलाईमा फसल काटिन्छ; वसन्त जौ मार्चमा रोपिन्छ र सेप्टेम्बरमा फसल काटिन्छ र आलु अप्रिल वा मेमा लगाइन्छ र अगस्टदेखि अक्टुबरसम्म फसल काट्छ। " जोनी फार्मको आलु पक्षको जिम्मेवार छन्, जो बेलायतको केवल २ 26 फार्म मध्ये एक हो जुन पूर्व-आधारभूत बीज आलु उत्पादकहरू हुन्। बीउ आलु आठ व्यापारी मार्फत बेच्न सकिन्छ तर अधिकतर वेल्टेड बीज किसानका स्वामित्व वाली सहकारी मार्फत हुन्छन्।

तिनीहरू तीन डच कम्पनीहरू र आईपीएम (आइरिश आलु मार्केटिंग), ब्रान्सन र ग्रीनभेललाई पनि बेच्छन्। "हामी २०% सिधा इ England्गल्याण्डको ईस्टेट र साना फार्महरूमा बेच्दछौं र केहि हाम्रो स्पड हटमा सडकको अन्त्यमा इमानदारीताको आधारमा। यो स्थानीय रूपमा खसाइएको अण्डाहरू र तरकारीहरूसँग पूरक हुन्छ, ”जोनी भन्छिन्।

ग्लोबल बजारहरू

इजिप्ट स्कटल्याण्ड आलुको सबैभन्दा ठूलो ग्राहक हो र मार्टिनहरूले ब्राजिल, इजरायल, इराक, मोरक्को, र क्यानरी टापुका साथै रसिया र पोल्यान्डमा पनि निर्यात गरेका छन्।

जोनी भन्छिन्‌, “सबै आलुहरू काटेर घरको क्रममा राखिन्छ। "हामीसँग यहाँ दीर्घकालीन पोलिश कामदारहरू छन् जो फार्मको लागि ठूलो सम्पत्ति हो, जसमध्ये कोही हामीसँग १० बर्षदेखि छन्।"

ब्ल्याक आइलमा स्कटल्याण्डमा केही धेरै उर्वर माटोहरू छन्, अधिकतर दुई र तीन श्रेणी, जुन पश्चिमी टापुहरूमा चट्टानी बहिष्कारको बिभिन्न भिन्नता हो। “सबैले भने, हामी प्रति वर्ष around००० टन आलु कटनी गर्छौं र about०० टन निर्यात गर्छौं। इजिप्टले प्रति टन £4000० (NZ $ 800०380) को क्षेत्रमा भुक्तानी गर्दछ, "जोनी भन्छन्।

यूरोपियन युनियनका सबै फार्महरूमा जस्तै मार्टिनहरूले ब्रसेल्सबाट उनीहरूको एकल फार्म भुक्तानी वा सब्सिडी पाउँछन् जसले प्रति वर्ष £ ,80,000०,००० (एनजेड $ १148,758) ल्याउँछ। अली थप्दछन्, "सब्सिडी हाम्रो कुल कारोबार को करीव पाँच प्रतिशत छ। म अहंकारी भइनँ तर यसले हामीलाई हराउन सक्दैन। ”

पशुधन गार्गस्टन फार्ममा

फार्मको कृषि योग्य पक्ष पूरक गाईवानी उद्यमलाई हेरेर, मार्टिनहरूले वसन्त timeतुमा डिंगवल, इन्भुरी, क्याथनेस, र अर्कनी पशुधन मार्टका साथै निजी विक्रेताहरूबाट उनीहरूका सबै भण्डार गाईवस्तुहरू खरीद गर्छन्। "हामी 380० किलोग्रामदेखि 400०० किलोग्राम क्षेत्रमा तौलमा गाईवस्तुहरू किन्छौं, उनीहरूलाई मोटो बनाउँछौं र around०० किलोग्राम वा सो भन्दा बढि बेच्छौं," अली भन्छन्। “गाईवस्तुलाई घरमा हुर्काइएको मिक्समा खुवाइन्छ, र हामी केवल ड्राफमा किन्छौं, जुन व्हिस्की उद्योगको उपज उत्पादन हो, र भाँडो आल सिरप।

“म धेरै किनमेल गर्छु र मार्टमा वातावरणको आनन्द लिन्छु। सिममेंटल नस्ल सायद म प्राय जसो जान्छु तर हामीसँग चारोलाइस छ र सायद म बीफ शर्थोर्न्स हेर्दा हेर्नु पर्छ किनकि उनीहरूले हाम्रो मिक्समा राम्रो प्रदर्शन गर्नेछन्। “सबै बोसो गाईवस्तुहरू हुकमा बेचिन्छन्, सीधा पार्थमा एबीपीमा। यो फार्ममा हामीले उत्पादन गर्न सक्दछौं यदि हामीलाई पैसा चाहिन्छ भने बेच्न सक्दछौं, किनकि अन्य सबै सम्झौतामा बेचिन्छ। गाईवस्तुले भुइँमा राम्रोसँग बाँध्छ।

"लक्ष्य भनेको प्रति दिन १.1.4 केजी प्रति दिनको दैनिक वजन प्राप्त गर्नु हो र तपाई कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ कि फिड लागतहरू हाम्रो लागतको सबैभन्दा ठूलो टुक्राको लागि हो। "गोमांसका मूल्यहरू हाल kil 3.50.० (एनजेड $ .6.51..3.70१) प्रति किलो डेडवेटमा पुगिरहेका छन् तर हामीलाई यसको लागि £ £.। (एनजेड $ 6.88) प्रति किलोको बढी चाहिन्छ। केही वर्ष पहिले, हामी प्रति किलो £ 4.20.२० (NZ $ 7.81. and१) प्राप्त गर्दैछौं र ती दरहरूमा फर्कनु राम्रो हुनेछ तर म यो कहिले देख्न सक्दिन।

"स्टोर गाईवस्तुले हामीलाई प्रत्येकको औसत £ ००० (NZ $ १900) लागत लाग्छ र हामी उनीहरुलाई प्रति हेड margin १1673०० (NZ $ २1500 2789)) मा बेच्ने लक्ष्य राख्छौं," लागत पछि एक सभ्य मार्जिन छोड्न उनी भन्छन्।

/कम्पनी ईतिहास /