आलु चिप निर्माणमा प्रयोग हुने पानीको आधा पुन: प्राप्ति गर्नको लागि अभिनव प्रविधि
आलु चिप उत्पादन लाइनहरूमा प्रयोग हुने पानीको 50% भन्दा बढी पुन: प्राप्ति गर्न पेप्सीको फ्राइरहरूबाट वाष्पीकरण गरिएको वाफलाई कन्डेन्सिङ र उपचार गर्ने एउटा आधारभूत विधि कम्पनीको ग्लोबल रिसर्च एण्ड डेभलपमेन्टको टोलीले सफलतापूर्वक प्रमाणित गरेको छ।
यसबाहेक, संक्षेपणबाट बरामद गरिएको ऊर्जा अन्य उत्पादन उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै प्लान्टको भाग चिसो पार्न वा बिजुलीमा रूपान्तरण गर्न, प्लान्टको ऊर्जा आवश्यकताहरू कम गर्न।
भर्खरको प्रेस विज्ञप्ति अनुसार, पेप्सिकोले कोलकातामा रहेको आफ्नो सुविधामा यो प्रविधि पूर्ण रूपमा लागू गरेको छ, भारत, जहाँ अवधारणाको प्रमाणले देखाएको छ कि दृष्टिकोणले एक वर्षमा लगभग 60m लिटर पानी बचत गर्न सक्छ। आगामी सात वर्षमा, उच्च पानी-जोखिम क्षेत्रहरूमा लगभग 30 आलु चिप उत्पादन प्लान्टहरूमा यो प्रविधि अपनाइने अपेक्षा गरिएको छ।
हप्ताका दिनहरू। एक क्लिकमा सदस्यता रद्द गर्नुहोस्।
"पेप+ दर्शनको साथ जितेर प्रेरित, हामीले आफूलाई एक दिगो कम्पनी बन्न प्रतिबद्ध गरेका छौं र हामी त्यो यात्राको अगाडि हुन चाहन्छौं। वर्षौंदेखि, हामीले पानीको प्रयोग घटाउन र ताजा पानीको सट्टा पुन: प्रयोग गरिएको पानी प्रयोग गर्ने अवसरहरू पहिचान गर्न निरन्तर नयाँ प्रविधिहरू खोजिरहेका छौं। अभिनव पानी प्रशोधन प्रणाली प्रविधिको सकारात्मक नतिजाहरूले हामीलाई दिगोपनको मूलधारमा लैजान महत्त्वपूर्ण उपलब्धिको रूपमा चिन्ह लगाउँदछ किनभने यसले यस क्षेत्रमा पानी सुरक्षा सुधार गर्ने दीर्घकालीन लक्ष्य हासिल गर्ने प्रक्रियालाई थप गति दिनेछ,” रिंकेश सतिजा, वरिष्ठ निर्देशक, आपूर्ति श्रृंखला, पेप्सीको इन्डियाले भन्यो, कृषि जर्गन द्वारा उद्धृत।
आलु चिप उत्पादन प्रक्रियाको क्रममा, आलुलाई धोइन्छ, छीलाइन्छ, काटिन्छ, र फ्राइरमा पठाइन्छ। यस प्रक्रियाको क्रममा आलुमा निहित पानीको लगभग 80% फ्राइरको स्ट्याक मार्फत स्टीमको रूपमा छोडिन्छ।
ग्राउन्ड ब्रेकिङ वाटर ट्रीटमेन्ट टेक्नोलोजीले स्टीमलाई समात्ने र सघन मात्र गर्दैन तर बोसो, तेल र ग्रीस हटाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। यस प्रक्रियाबाट उत्पादन हुने अवशिष्ट पानीलाई अन्य आलु चिप प्रशोधन कार्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यसको pep+ (PepsiCo Positive) रूपान्तरणको एक भागको रूपमा, PepsiCo, Inc ले कम्पनीले प्रयोग गरेको भन्दा बढी पानी भर्ने लक्ष्य राख्दै 2030 सम्म नेट वाटर पोजिटिभ हुने आफ्नो महत्वाकांक्षा विरुद्ध प्रगति गर्न धेरै आविष्कार, लगानी र साझेदारीको घोषणा गर्यो। यसमा यसको आलु चिप निर्माणमा प्रयोग हुने पानीको ५०% भन्दा बढी पुन: प्राप्ति गर्न नयाँ प्रविधिको विकास गर्ने, कोलोराडो नदी बेसिनको लागि लगभग USD50m लगानी गर्ने, 2 मा 8m बढी मानिसहरूलाई सुरक्षित पानीको पहुँच विस्तार गर्ने, र मापन गर्न नयाँ साझेदारीमा हस्ताक्षर गर्ने समावेश छ। 2021 सम्म 10,000 हेक्टरमा ग्राउन्डब्रेकिंग ड्रिप सिंचाई प्रविधि।
विश्वव्यापी आलु संक्षिप्त
शीर्ष पाँच कथाहरू, मूल्यहरू, रोग अलर्टहरू र घटनाहरू। हप्ताको बिहान, कुनै विज्ञापन छैन।
यस सामग्रीमा लिङ्क गरिएको
सम्बन्धित कथाहरू
जर्मनी: फसल अगाडि बढ्दै जाँदा फार्म-गेटमा टेबल आलुको मूल्य प्रति १०० किलोग्राम €२५-३९ मा कायम छ।
हरियो हलुका खन्ने काम: सुकाउने बिना कटनी गर्दा काम गर्छ र यसको लागत कति हुन्छ
