बेल्जियम आलु प्रशोधन उद्योग को विगत दशकहरु को अवधि मा एक उल्लेखनीय वृद्धि देखिएको छ।
यस क्षेत्रमा सक्रिय कम्पनीहरु सन् १ 500.000 1990 ० मा .००.०० टन प्रशोधित आलुबाट बढेर २०१२ मा 3,65, 2012 मिलियन टन कच्चा पदार्थमा पुगेका छन्। यसको अर्थ २०११ को तुलनामा करीव ,,5,4% को नयाँ बृद्धि भएको छ। यो केवल सफलता मात्र होइन। प्रशोधन कम्पनीहरू, तिनीहरू मध्ये धेरैले परिवारको स्वामित्वका उद्यमहरू थिए, तर साथै प्राथमिक उत्पादकहरू - आलु किसानहरू - र व्यापारीहरूसँग।
यो बेल्जियम आलु प्रशोधन उद्योग नेदरल्याण्ड्स, क्यानडा र संयुक्त राज्य अमेरिका भन्दा अगाडि विश्वको सबैभन्दा ठूलो फ्रिज गरिएको आलु उत्पादनको निर्यातकर्ता भएको छ। तेस्रो देशहरूमा हुने निर्यातमा उल्लेखनीय बृद्धिले यस वृद्धिको विशेषता रहेको छ।
दक्षिण अमेरिका, अफ्रिका, एशिया र ओशिनियाका देशहरूले बेल्जियम फ्राइजको समृद्ध परम्परा र गुणको आनन्द लिन थालेका छन्।
२०१२ मा वृद्धि विशेष गरी स्थिर र फ्रिज फ्रिञ्ज फ्राई उत्पादनको बृद्धिबाट संचालित भएको थियो। चिप्स र म्यास गरिएको आलु उत्पादनका रूपमा अन्य उत्पादनहरूले गत वर्षको तुलनामा स्थिरताको अनुभव गरे।
Million१ करोड युरो भन्दा बढीको रकमको साथ पनि पछिल्ला वर्षहरूको तुलनामा बेल्जियमको प्रशोधन कम्पनीहरू भित्रको लगानी पनि बृद्धि भएको छ। वातावरण र दिगोपनमा विशेष ध्यान दिएर लगानी गुणस्तरको स्तरको रूपमा परिमाणमा पनि गरिएको छ। उद्योगमा प्रत्यक्ष रोजगारीको तथ्या .्क पनि सकारात्मक प्रवृत्तिको पुष्टि गर्दछ।
२०१२ मा उत्पादन बढ्नु अझ उल्लेखनीय छ जब तपाईले २०१२ - २०१ during को मौसममा बेल्जियम आलु प्रशोधन उद्योगको लागि परम्परागत बढेको क्षेत्रको ठूलो भागमा आलुको कम उत्पादन र अघिल्लो सिजनको रेकर्ड उत्पादनलाई ध्यान दिनुहुन्छ।
कम आलु उत्पादन अत्यन्त गीला वसन्तले गर्दा भएको थियो - रोपणलाई खलल पार्ने छ, छोटो गर्मी र फेरि शरद duringतुमा प्रशस्त वर्षा - धेरै खेतहरू पनि फसलबाट रोक्न।