सेनेगलको प्याज र आलुको सफलता: आयात निर्भरतादेखि कृषि स्वतन्त्रतासम्म

एक ऐतिहासिक नीतिगत कदममा, सेनेगलका उद्योग तथा वाणिज्य मन्त्री सेरिग्ने गुएए डिओप, घोषणा गरियो कि देशले गर्नेछ २०२५ देखि प्याज र आलुको सबै आयात बन्द गर्नेबलियो घरेलु फसल र बढ्दो कृषि-औद्योगिक आधारलाई उद्धृत गर्दै। यो निर्णयले केवल एक महत्वपूर्ण कदम मात्र होइन खाद्य आत्मनिर्भरता, तर यसको लागि आधार पनि तयार गर्दछ मूल्य अभिवृद्धि प्रशोधन, आय विविधीकरण, र ग्रामीण रोजगारी।

यो घोषणा प्राप्त गर्नको लागि बृहत् राष्ट्रिय एजेन्डाको अंशको रूपमा आएको हो खाद्य संप्रभुताउपभोक्ता मूल्यहरू स्थिर गर्ने, र स्थानीय उत्पादकहरूलाई सहयोग गर्ने। प्याज उत्पादनमा भएको अतिरिक्तता - पहिले कटनी पछिको नोक्सानीको स्रोत - अब तर्फ निर्देशित गरिनेछ प्याजको धुलो प्रशोधन, देशको आधुनिकीकरण गर्ने मनसायलाई संकेत गर्दै र कृषि मूल्य शृङ्खलालाई औद्योगिकीकरण गर्ने.

यो किन महत्त्वपूर्ण छ: उत्पादन अधिशेषदेखि बजार शक्तिसम्म

बाट डेटा अनुसार एफएओ (२०२३)सेनेगलले सिँचाइ, बीउको गुणस्तर र विस्तार सेवाहरूमा लगानी मार्फत प्याज र आलु उत्पादन क्रमशः बढाउँदै आएको छ। २०२२ मा, देशले लगभग ५,००,००० टन प्याज र ८०,०००-१००,००० टन आलुएक दशक अघि केवल २००,००० टन प्याजको तुलनामा। बढ्दो उत्पादन र राम्रो पूर्वाधारको साथ, स्थानीय आपूर्तिले अब घरेलु माग पूरा गर्न सक्छ, जुन पहिले आवश्यक थियो वार्षिक आयातमा दशौं हजार टन, विशेष गरी अफ-सिजनहरूमा।

यो प्याजको धुलो बनाउने पहल विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। प्याजको निर्जलीकरण प्रविधिले निम्न कुराहरूको लागि अनुमति दिन्छ:

• विस्तारित शेल्फ जीवन अत्यधिक नाश हुने बाली
• कटनी पछिको क्षतिमा कमी, जसले पहिले सम्म असर गर्यो 30% ग्रामीण क्षेत्रहरूमा बालीनालीको सङ्ख्या
• नयाँ बजार अवसरहरू खाद्य प्रशोधन, आतिथ्य र निर्यात क्षेत्रमा

विश्वव्यापी रूपमा, प्याजको धुलो बजार भन्दा बढी बढ्ने अपेक्षा गरिएको छ 5.4% सीएजीआर २०३० सम्म, सस, खाजा र तत्काल खानाको मागले गर्दा, मोर्डोर इन्टेलिजेन्स (२०२४)यस क्षेत्रमा प्रारम्भिक लगानी गरेर, सेनेगलले आफूलाई आत्मनिर्भरताको लागि मात्र होइन तर क्षेत्रीय निर्यात सम्भावना.

किसान र राष्ट्रिय स्थिरताको लागि जित

आयात प्रतिबन्ध गर्ने कदम पनि संरक्षण गर्ने उद्देश्यले हो स्थानीय किसानहरू अस्थिर अन्तर्राष्ट्रिय बजारहरूबाट। पहिले, उच्च घरेलु उत्पादन अवधिमा युरोप र उत्तर अफ्रिकाबाट सस्तो आयातले बजारमा बाढी ल्याउने गर्थ्यो, जसले गर्दा मूल्य क्र्यास र खाद्य फोहोर। नयाँ नीति लागू भएपछि, स्थानीय उत्पादकहरूले मूल्य सुरक्षा पाउँछन्, जबकि स्थिर आपूर्ति श्रृंखलाबाट उपभोक्ताहरू लाभान्वित हुन्छन्.

यो नीति व्यापकसँग मिल्दोजुल्दो छ "PSE हरियो" रणनीति (योजना सेनेगल एमर्जेन्ट), जसले कृषिलाई औद्योगिकीकरण गर्न, ग्रामीण समुदायलाई सशक्त बनाउन र स्थानीय मूल्य शृङ्खला मार्फत रोजगारी सिर्जना गर्न खोज्छ। पहिले नै, भन्दा बढी 150,000 किसानहरू सेनेगलमा प्याज र आलु खेतीमा प्रत्यक्ष रूपमा संलग्न छन्, र हजारौं अन्य यातायात, प्रशोधन र व्यापारमा संलग्न छन्।

अगाडिका चुनौतीहरू: प्रशोधन क्षमता र भण्डारण

निर्णय आशाजनक भए पनि, विज्ञहरूले सतर्क गराउँछन् कि प्रशोधन र भण्डारण क्षमता द्रुत गतिमा बढाउनुपर्छ अतिरिक्त उत्पादन सम्हाल्न। स्थानीय कृषि अर्थशास्त्रीहरूका अनुसार, अपर्याप्त शीतभण्डारका कारण २०% सम्म बाली अझै पनि हराएको छ।, जबकि औद्योगिक प्रशोधन क्षेत्र अझै पनि उदीयमान छ र तालिम, उपकरण र बजार पहुँचमा दिगो लगानी आवश्यक पर्दछ।

निर्माणको प्रयास भइरहेको छ आधुनिक कोल्ड चेन पूर्वाधारविस्तार गर्नुहोस् कृषि प्रशोधन तालिम केन्द्रहरू, र आकर्षित निजी लगानी कृषि व्यवसायमा। यदि सफल भएमा, यी कदमहरूले खाद्य सम्प्रभुतातर्फको गतिलाई कायम राख्ने मात्र नभई विस्तार गर्ने कुरा सुनिश्चित गर्नेछन्।

प्याज र आलुको आयातमा सेनेगलको प्रतिबन्ध कृषि स्वतन्त्रतातर्फको साहसिक र प्रशंसनीय कदम हो। राष्ट्रिय उत्पादन, औद्योगिक रूपान्तरण र मूल्य-श्रृंखला विकासमा ध्यान केन्द्रित गरेर, देशले अफ्रिकी राष्ट्रहरूले आयात निर्भरता कसरी घटाउन सक्छन्, खाद्य सुरक्षालाई बलियो बनाउन सक्छन् र ग्रामीण अर्थतन्त्रलाई सशक्त बनाउन सक्छन् भन्ने कुराको लागि एक शक्तिशाली उदाहरण स्थापित गरिरहेको छ। रणनीतिक लगानी र निरन्तर किसान संलग्नताले समर्थन गरेमा, यो नीति क्षेत्रको कृषि भविष्यको लागि एक महत्वपूर्ण मोड हुन सक्छ।