फार्मिंग। यदि तपाईं शेर्बुर्न काउन्टी, मिन्। मा बस्नुहुन्छ भने, र तपाईंको अन्तिम नाम विard्गार्ड हो, सम्भवतः तपाईंले जिउँदो चीजको लागि के गर्नुहुन्छ। विंगार्ड्सले बितेको शताब्दी माटोमा खेती गर्दै आएका छन् एक शताब्दी भन्दा बढी भैरहेको छ, र यो प्रवृत्ति कुनै पनि समयमा चाँडै परिवर्तन हुने छैन। तर यस क्षेत्रमा परिवारको समृद्ध ईतिहास प्रत्येकको लागि महत्वपूर्ण छ, यो मात्र चीज छैन जसले विing्गार्ड्सको एक स्थिर धारा राख्यो - चार पुस्ताको मूल्य र गणना - फिर्ता आउँदैछ।
"तपाईंले राख्नु भएको सबै कडा परिश्रम पछि, म अन्तिम परिणाम हेर्न मन पराउँछु: स्वादिष्ट र सुरक्षित छ कि एक उत्पादन," डेभिड विंगार्ड भन्छन्, जो आठ बर्ष पछि फार्ममा पूर्ण-समय फिर्ता पछि आठ वर्ष पछि कर्पोरेटमा फर्केका छन्। कलेज बाहिर खाद्य प्रसंस्करण कम्पनी को लागी रोजगार। "बीउ आलुबाट सुरू गर्दै र यसलाई फसल काट्ने सबै तरिकामा हेर्दै, त्यसपछि यसलाई प्याकेजमा राख्नु कसैको लागि उपभोग गर्नु हो - यही कुराले मलाई निरन्तरता दिइरहेको छ।"
आर्थर विing्गार्डले १ 1918 १ in मा मिनियापोलिसको बाहिरी इलाकामा खेती गर्न शुरू गर्यो - फिर्ता बाहिरी क्षेत्रलाई अझै बाहिरी इलाका जस्तो लाग्यो। तर दोस्रो विश्वयुद्ध पछि शहरको विस्तार तीव्र भयो र उनका छोराहरू जोन र आर्थर जुनियरले विकासकर्तालाई जग्गा बेचे। विingार्ड्सले उनीहरूको अपरेसनहरू about० माईल उत्तरमा सार्यो, बिग ताल र एल्क नदीको बिचमा स्म्याक ड्याब। आज, परिवारले अझै उही जमिन फार्ममा छ र समान गोदामबाट ताजा आलुहरू पैक गर्दछ (हजारौं वर्ग फुटको सुधार भए पनि) जुन वास्तविक खरीदको साथ आएको थियो। आर्थरका पाँचजना सन्तानहरू - आर्ट, टम, डेभिड र मार्क विन्गार्ड र डान वार्ड - का मालिक र फार्म र प्याकिंग शेड सञ्चालन गर्छन्।
"डेभिड विंगार्ड भन्छन्," प्रत्येक मालिकको प्रकारको यहाँ आफ्नै ठाउँ हुन्छ। “उदाहरण को लागी, म खाना सुरक्षा को प्रभारी छु। र प्रत्येक व्यक्तिकोसँग उसका पिभोटहरू र खेतहरू हुन् जुन उहाँ इन्चार्ज हुनुहुन्छ।
वि here्गार्ड अझै यसो भन्छन्, “यहाँ आफ्नै वाश्ट प्लान्ट र हाम्रा सबै क्षेत्रहरू तीन वा चार माईलको दायरा भित्रै छन्।” हामी ग्राहकले अर्डर गरेपछि एक घण्टासम्म उत्पादन लिन सक्दछौं। हामी हाम्रा ग्राहकहरु लाई आपूर्ति गर्न को लागी एक ठूलो पर्याप्त अपरेशन हो, तर पर्याप्त छ कि हामी सजिलै समायोजन गर्न सक्छौं जब हामीलाई आवश्यक छ। "
विing्गार्ड फार्महरू लगभग acres ०० एकडमा विभाजित हुन्छन् र आलुहरू प्रत्येक बर्ष 900 350० देखि acres०० एकडमा उब्जाउछन्, कसरी रोटेसनहरू श्याकमा निर्भर छन्, बीउको मकै र सोयाबीनको साथ प्राथमिक रोटेसन बालीका रूपमा। प्रत्येक विing्गार्ड आलु धुवाइन्छ र विing्गार्ड ताजा-प्याक शेडमा प्याकेज गरिएको छ। लगभग percent० प्रतिशत रुसेट प्रजातिहरू हुन् - मुख्यतया गोल्ड रश - जबकि १ percent प्रतिशत रेड र ब्यालेन्स यलो।
"हामी हाम्रो ग्राहक आधार स्थानीय राख्न प्रयास गर्दछौं," विing्गार्डले भने। "हामीसँग केहि ठूला स्थानीय खुद्रा खाताहरू छन् र हाम्रा केही आलुहरू पूर्वी तटमा र क्यानाडामा पठाइन्छन्।"
विing्गार्ड परिवारले उनीहरूले गरेकोमा गर्व गर्दछन्, र परिवारको रूपमा गर्न सक्षम हुँदै। १०१ बर्षको लागि, त्यो गर्व र आनन्द - र यसलाई जारी राख्ने इच्छा - ले व्यापारको साथ के हुन्छ सूचित गरेको छ। मौसम, बजार र एक मिलियन अन्य चुनौतिहरू उठ्न सक्छन्, तर विard्गार्ड फार्महरूमा ती कथाका फुटनोटहरू हुन्। उनीहरूलाई लाग्छ कि उनीहरूको आलुहरू र उनीहरूका मानिसहरूले उनीहरूले आवश्यक बयान गरे।
"हामी एक राम्रो लगातार उत्कृष्ट उत्पादन उत्पादन गर्न सक्षम छौं," Wingard भन्छन्। "हामीसँग राम्रो, वफादार ग्राहकहरू छन् जो जान्दछन् कि तिनीहरू फर्केर आउन सक्छन् र राम्रो उत्पादन पाउँदैछन्।"