#PotatoExpo #Agriculture #SustainableFarming #RuralDevelopment #International Trade #Agronomy #FropScience #Agribusiness #CulturalTourism #FoodSecurity #China Agriculture
जनवादी गणतन्त्र चीनको कृषि तथा ग्रामीण मामिला मन्त्रालयको कृषि व्यापार प्रवद्र्धन केन्द्रले अक्टोबर २३ देखि शानडोङ प्रान्तको तेङझाउमा १३औँ चाइना इन्टरनेशनल पोटाटो इन्डस्ट्री एक्स्पो आयोजना गर्ने चिनियाँ फुड ३६५ नेटवर्कका गउरमेन्ट इन्स्पेक्टरले जानकारी दिए। २५, २०२३।
१३औँ चाइना इन्टरनेशनल पोटाटो इन्डस्ट्री एक्स्पो (यसपछि "आलु एक्स्पो" भनेर चिनिन्छ) ले "ठूलो खाद्य अवधारणा" मा महासचिव सी चिनफिङको महत्त्वपूर्ण निर्देशनहरू लागू गर्दछ, पहिलो पटक क्षेत्र प्रदर्शनी मोडलाई अपनाउँछ, आधुनिक कृषि, विशेषता सांस्कृतिक एकीकृत गर्दछ। पर्यटन, क्षेत्रीय चलन, आदि तत्व, अन्तर्राष्ट्रियकरण, विशेषज्ञता, बजारीकरण, सूचनाकरण, र ब्रान्डिङ को लक्ष्य अनुसार, उद्योग संघ र व्यावसायिक संस्थाहरु संग सहयोग सुदृढ गर्दछ, र बजार मार्फत सम्मेलनमा भाग लिन उच्च गुणस्तर खरीददार र वितरकहरूलाई आमन्त्रित गर्दछ। -उन्मुख अपरेसनहरू, एशियामा एकल प्रदर्शनी सिर्जना गर्न प्रयास गर्दै। बालीको सबैभन्दा ठूलो क्षेत्र प्रदर्शनी। यस प्रदर्शनीको उद्देश्य आलु उद्योगको लागि अन्तर्राष्ट्रिय विनिमय प्लेटफर्म निर्माण गर्ने, स्थानीय आलु उद्योगको क्षितिज फराकिलो बनाउने, आलु उद्योगको सम्पूर्ण श्रृंखला निर्माण गर्ने, आलु उद्योगको उच्च गुणस्तरीय विकासलाई प्रवर्द्धन गर्ने, ग्रामीण पुनरुत्थानलाई प्रवर्द्धन गर्ने र हासिल गर्ने हो। साझा समृद्धि।
यस प्रदर्शनीको लक्ष्य आलु उद्योगको लागि अन्तर्राष्ट्रिय विनिमय प्लेटफर्म निर्माण गर्ने, टेङ्झाउको आलु उद्योगको क्षितिज फराकिलो बनाउने, "चीनमा आलुको गृहनगर" को रूपमा टेङ्झाउको औद्योगिक स्थिति स्थापित गर्ने, सम्पूर्ण आलु उद्योग श्रृंखला निर्माण गर्ने, उच्च-आलु उद्योगको प्रवर्द्धन गर्ने हो। आलु उद्योगको गुणस्तरीय विकास, ग्रामीण पुनरुत्थानलाई बढावा दिने र साझा समृद्धि हासिल गर्ने ।
यसको लक्ष्य चीनको राम्रो सहर टेङ्झाउ र आधुनिक टेङ्झाउ, जुन यस अन्तर्राष्ट्रिय आलु प्रदर्शनीको स्थल हो, चीनको दोस्रो बाली क्षेत्रको आलु उद्योगको पवन फलक बन्ने र विश्वको आलु रोप्ने बेल्टको नेता बन्ने लक्ष्य छ। 35° उत्तर अक्षांशमा। चीनमा ग्रामीण पुनरुत्थानको लागि प्रदर्शन क्षेत्र बन्नुहोस्। यो चिनियाँ आलुको पहिलो डिश ब्रान्ड हो। एक चिनियाँ पेटू 365 गउरमेन्ट इन्स्पेक्टरको रूपमा: म तपाईंलाई आलुको कथा सुनाउनेछु।
अन्न, तरकारी र फलफूलमा धेरैजसो पोषक तत्वहरू भएको कारणले गर्दा नयाँ सहस्राब्दीमा फ्रान्सले आलुलाई सामान्य देखिने बालीलाई "प्रभावशाली बाली"का रूपमा चयन गरेको थियो, र विश्वभर १ अर्बभन्दा बढी मानिसहरूले आलुलाई आलु धेरै वर्षको लागि तिनीहरूलाई मुख्य खानाको रूपमा खायो। विगत 1 वर्षमा मानव सभ्यताको प्रगतिमा शीर्ष दस घटनाहरू मध्ये एक। मेरो देश संसारमा सबैभन्दा धनी आलु स्रोतहरू भएको देशहरू मध्ये एक हो, र आलु र मीठो आलुको रोपण क्षेत्र र उत्पादन विश्वमा पहिलो स्थानमा छ। आलु उद्योगको विकास गरी मेरो देशको कृषि विकास, कृषकको आम्दानीमा बृद्धि र राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न आलु उद्योगले थप सकारात्मक भूमिका निर्वाह गर्न कृषि मन्त्रालयको कृषि व्यापार प्रवर्द्धन केन्द्रले आयोजना गरेको छ । सन् २०१० देखि लगातार तेह्र वर्षसम्म चीन अन्तर्राष्ट्रिय आलु उद्योग प्रदर्शनी। ("आलु एक्स्पो" भनिन्छ)।
यस वर्षको अक्टोबर २३-२५ मा, १३औँ "अन्तर्राष्ट्रिय आलु एक्स्पो" फेरि एकपटक शानडोङ प्रान्तको जाओझुआङ सहरको टेङ्झाउ सहरमा बस्यो, जसमा नेदरल्यान्ड्स, संयुक्त राज्य अमेरिका र क्यानडालगायत ९ वटा देशका १०० भन्दा बढी प्रदर्शकहरूलाई सहभागी गराउन आकर्षित भयो। प्रदर्शनी। वैज्ञानिक अनुसन्धान, उत्पादन, प्रशोधन, भण्डारण, ढुवानी, र आलु बालीहरू जस्तै आलु, मीठो आलु, कासावा र यामको बिक्रीमा नवीनतम उत्पादनहरू र प्रविधिहरू। महासचिव सी चिनफिङको "ठूलो खाद्य अवधारणा" को कार्यान्वयनमा ध्यान केन्द्रित गर्दै, मानव गरिबी न्यूनीकरण र समृद्धिमा आलुको योगदानमा "ठूलो खाद्य अवधारणा कार्यान्वयन र मानव जातिको साझा समृद्धि प्रवर्द्धन" को पहल जारी गरिएको थियो।
आलुको मुख्य खाद्य उत्पादन र औद्योगिक विकास रणनीतिसँग सहकार्य गर्न, यस वर्षको "आलु एक्स्पो" ले साइटमा प्रदर्शनहरू, अन्तरक्रियात्मक स्वादहरू मार्फत आलुको मुख्य खाना र परिकारहरूलाई प्रवर्द्धन गर्न गउरमेट क्षेत्र र आलु मुख्य खानाको भान्छाको स्थापना गरेको छ। र विशेष आलु व्यंजनहरूको चयन। प्रदर्शनीको सोही अवधिमा “आलु उद्योग विकास मञ्च”, “चीन-नेदरल्याण्ड्स आलु भण्डारण तथा प्रशोधन प्रविधि डकिङ इभेन्ट”, “एशिया-प्यासिफिक आलु यान्त्रिकीकरण फोरम” लगायतका गतिविधिहरू सम्पन्न भएका थिए। चौतर्फी उच्च गुणस्तरीय सेवाहरू मार्फत, "आलु एक्स्पो" ले आलु उद्योगमा अन्तर्राष्ट्रिय सहयोग र आदानप्रदान प्रवर्द्धन गर्न, मेरो देशको आलु उद्योगको स्वस्थ विकासलाई प्रवर्द्धन गर्न र आलु मुख्य खाद्य उद्योगको विकासको अन्वेषण गर्न एक कुशल सञ्चार प्लेटफर्म निर्माण गरेको छ। । चाइनिज एकेडेमी अफ साइन्सेसका शिक्षाविद् वु क्यूई, चाइनिज एकेडेमी अफ ट्रपिकल एग्रीकल्चरल साइन्सेसका अध्यक्ष ह्वाङ सानवेन, चाइनिज क्रप सोसाइटीको आलु व्यवसायी समितिका अध्यक्ष जिन लिपिङ, अन्तर्राष्ट्रिय आलु केन्द्रले आमन्त्रित अन्तर्राष्ट्रिय विज्ञहरू र सदस्यहरू। राष्ट्रिय आलु उद्योग टेक्नोलोजी इनोभेसन एलायन्सको।
आलु बहुमुखी सामग्रीहरू हुन् जसलाई भुटेको, भुटेको, उमालेको, गहिरो भुटेको, भुटेको, उमालेको, स्ट्युड, ग्रिल वा "पफ्ड" गर्न सकिन्छ। कृषि मन्त्रालयले गत वर्षको सुरुमा "आलु मुख्य खाद्य विकास" रणनीति सुरु गरेदेखि, चिनियाँ मानिसहरूले बिस्तारै यसको पूर्ण पौष्टिक फाइदाहरू बुझेका छन्, र आलुका स्वादिष्ट खानाहरू विकास गर्न परम्परागत चिनियाँ खाना पकाउने प्रविधिहरू प्रयोग गर्न आफ्नो बुद्धि प्रयोग गरेका छन्। दृश्यबाट हेर्दा, शैली वा स्वाद फरक पर्दैन, यो सूर्य बाँदरको बहत्तरौं परिवर्तनहरू जस्तै अद्भुत छ।
आलु एक्स्पोको आयोजक समितिले आधा वर्ष पहिले "चीनका 100 आलु फूड्स" को राष्ट्रिय संग्रहको विशेष योजना बनाएको थियो। एक्वान्शु ब्रान्ड म्यानेजमेन्ट कम्पनीद्वारा आयोजना र आयोजना गरिएको “आलु गुर्मेट किचेन” ले आलु एक्स्पोमा सङ्कलन परिणामहरू प्रदर्शन गरेको थियो। देशभरका विभिन्न प्रकारका आलुका स्वादिष्ट परिकारहरूले आलु कसरी खाने भन्ने रिपोर्टरको परम्परागत धारणालाई भंग गर्यो। विशेष गरी, केन्द्रीय प्रदर्शन क्षेत्रमा साइटमा प्रशोधन र आलु व्यंजनहरूको उत्पादनको प्रदर्शनले जनतालाई लुकाएर हेर्ने र हेर्दा विश्वास गर्न अनुमति दिन्छ, तर जनताले आफ्नै मुखले यसको स्वाद लिन र महसुस गर्न अनुमति दिन्छ। तिनीहरूको जिब्रोको टुप्पोमा आलुका स्वादिष्ट खानाहरूको आकर्षण। पाहुनाहरूलाई स्थानीय विशेषता उद्योग, परम्परागत संस्कृति, र ग्रामीण इलाकाको नयाँ रूप अवलोकन र अनुसन्धान गर्न व्यवस्थित गर्नुहोस्।
यस "आलु गउरमेन्ट किचेन" ले तपाइँको लागि कस्तो स्वादिष्ट खाना तयार गरेको छ भन्ने बारे नजिकबाट हेरौं: आलु स्टीम बन्स, आलु रोल, आलु बिस्कुट, आलु स्न्याक्स, आलु चाउचाउ, आलु प्यानकेक, फ्रेन्च फ्राइज, आलु डम्पलिङ, आलुबाट मस्ड रस ... यो केवल आलु संसारमा "मान्चु भोज" हो। सबैभन्दा उल्लेखनीय कुरा भनेको दुई मिटरको व्यास भएको डबल-लेयर आलु केक हो, र हेर्नको लागि आलुबाट बनेका विभिन्न आकारहरू।
"100 Potato Delicacy" को अनुरोध प्रक्रियाको क्रममा, धेरै उद्यमहरूले आफ्ना उत्कृष्ट उत्पादनहरू प्रस्तुत गरे। न्यू ईस्ट भ्यालीले सुरु गरेको आलुको पिठोको भाप बन्ने बन र फ्लावर रोलको ठूलो मात्रामा उत्पादन भिटामिन, खनिज र अन्य पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण छन्; Xisen Group द्वारा उपलब्ध गराइने आलु पेयले उच्च गुणस्तरको बैजनी आलुको समृद्धिलाई धेरै हदसम्म कायम राख्छ। एन्थोसायनिन्स र पोलिफेनोल जस्ता पदार्थहरू; त्यहाँ शान्क्सीबाट "फ्याङ्शान फ्राइड इभिल" पनि छ, जसले क्षेत्रीय विशेषतायुक्त खाद्य संस्कृतिलाई आलुका स्वादिष्ट परिकारहरूमा समाहित गर्दछ, जुन आँखा आकर्षक छ; बेइजिङका आलु शेफ झाङ एगुओले आलुका विभिन्न खाजाहरू ल्याए, बेकिंग प्रविधि प्रयोग गरी मुखमा पानी दिने आलुको बिस्कुट र मिठाईहरू बनाउन; बैजनी आलुबाट निचोडिएको ताजा आलुको जुस पनि छ, जसको अनौठो स्वाद छ... आलुले यस्तो स्वादिलो परिकार बनाउन सक्छ भन्ने कुरा उपभोक्ताहरूलाई सहजै बुझ्न दिनुहोस्, र त्यसपछि उनीहरू थप आलु खान इच्छुक हुन्छन्। "
संयुक्त राष्ट्र संघले आलुलाई विश्वको चार प्रमुख खाद्य पदार्थहरू मध्ये एकको रूपमा सूचीबद्ध गरेको छ, यो स्वादिष्ट र बहुमुखी भएकोले मात्र होइन, तर यो पोषणमा धनी भएको कारणले पनि संयुक्त राष्ट्र संघले यसलाई "उत्तम खाना" भन्छ। पोषण विशेषज्ञहरूका अनुसार सबै खाद्य बालीहरूमध्ये आलुमा सबैभन्दा बढी भिटामिन पाइन्छ र यसको मात्रा गाजरको दोब्बर, चिनियाँ बन्दागोभीको तीन गुणा, टमाटरको चार गुणा र स्याउको चार गुणा बी भिटामिन पाइन्छ। । विशेष गरी, आलुमा क्यारोटिन र भिटामिन सी हुन्छ जुन अनाजमा पाइँदैन। आलुमा पाइने भिटामिन सी स्याउको भन्दा १० गुणा हुन्छ र यो गर्मी प्रतिरोधी हुन्छ।
पौष्टिक हुनुका साथै, आलु अन्न, तरकारी, दाना र प्रशोधनका लागि दोहोरो-उद्देश्यीय बाली पनि हो। तिनीहरूसँग व्यापक उपयोगिता, उच्च उपज, समृद्ध पोषण, र उच्च आर्थिक लाभहरू छन्, र ठूलो फसल फाइदाहरू छन्। आलुले प्रति एकाइ क्षेत्रफलमा बढी पानी, प्रकाश र जमिनको स्रोत उपभोग गर्ने र सामान्य बालीभन्दा बढी क्यालोरी र उच्च गुणस्तरको प्रोटिन उत्पादन गर्ने भएकाले विश्वको जनसंख्या वृद्धिसँग लड्न र खाद्य सुरक्षा र पूर्ण पोषण सुनिश्चित गर्नका लागि यसलाई उत्तम विकल्पहरू मध्ये एक मानिन्छ। । वातावरणीय प्रभावहरूलाई ध्यानमा राख्दै, सबै प्रमुख खाद्य बालीहरू भन्दा आलुले वातावरणमा कम प्रभाव पार्छ। एक किलो आलु उत्पादन गर्न जमिनको क्षेत्रफल एक किलो आलु उत्पादनको तीन गुणा र एक किलो धान उत्पादन गर्न जमिनको क्षेत्रफल एक किलो आलु उत्पादनको दोब्बर रहेको छ । आलुलाई सिमीको आधा र चामलको एक चौथाई पानी चाहिन्छ। आलुको कार्बन डाइअक्साइड उत्सर्जन म्याकारोनीको ३० प्रतिशत र चामलको १८ प्रतिशत हुन्छ। आलुको उत्पादन विगत २० वर्षमा अन्य बालीहरू जस्तै बढ्दै गएको खण्डमा वातावरणमा पर्ने बोझ कम हुनेछ।
थप रूपमा, आलु प्रजातिहरूको विविधता यसको अर्को प्रमुख फाइदा हो। तथ्याङ्कअनुसार मेरो देशको आलु रिसोर्स बैंक र विभिन्न प्रजनन एकाइहरूले मात्रै ५,००० भन्दा बढी जर्मप्लाज्म स्रोतहरू संरक्षण गरेका छन्, २,००० भन्दा बढी जर्मप्लाज्म स्रोतहरूको मूल्याङ्कन र पहिचान गरेका छन्, र धेरै रोग प्रतिरोधी, खडेरी प्रतिरोधी, चिसो प्रतिरोधी र उच्च गुणस्तरको जाँच गरेका छन्। प्रजनन सामग्री। टबरको गुणस्तर, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र तनाव प्रतिरोध जस्ता महत्त्वपूर्ण विशेषताहरूको पहिचान र मूल्याङ्कन स्थापना गरिएको छ।
चीन विश्वमा सबैभन्दा धनी आलु स्रोत भएको देश हो। 400 वर्ष पहिले पोर्तुगाली व्यापारीहरूले आलुलाई चीनमा ल्याएको हुनाले, यो बिस्तारै मेरो देशमा ठूलो मात्रामा रोपिएको बालीहरूको महत्त्वपूर्ण सदस्य भएको छ। हाल, चीन विश्वको सबैभन्दा ठूलो आलु उत्पादक हो, जहाँ आलु उत्पादन विश्वको कुल उत्पादनको २८% हो। वर्षौंदेखि, मेरो देशका सबै तहका सरकारहरूले आलु उद्योगको विकासलाई खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न, गरिबी निवारण र विकासलाई प्रवर्द्धन गर्न र किसानहरूको आम्दानी बढाउन महत्त्वपूर्ण उपायको रूपमा लिएका छन्। हालसम्म, आलु खेती देशभर फैलिएको छ, लगभग 28 मिलियन म्यू रोपण क्षेत्र, विभिन्न स्रोत परिस्थितिहरूमा आधारित खेती क्षेत्र बनाउँछ। बजारको बलियो माग र सम्बन्धित कृषि प्रविधिहरूको बलियो समर्थनद्वारा संचालित, चीनको आलु उद्योग द्रुत रूपमा विकास भएको छ, औद्योगिक श्रृंखला प्रभावकारी रूपमा विस्तार भएको छ, उत्पादन वर्गहरू बढ्दो रूपमा धनी भएका छन्, र उद्यमहरूको समग्र शक्ति बढ्दै गएको छ। उद्योग बिस्तारै कुशल कृषि र आधुनिक कृषि निर्माणको मुख्य आकर्षण बन्दै गएको छ।
मेरो देशको आलु क्षेत्रफल र उत्पादन विश्वमा पहिलो स्थानमा भए पनि औद्योगिक सम्भावना अझै प्रशस्त छ । FAO को तुलनात्मक तथ्याङ्क अनुसार, मकै र भटमासको उपज विगत २० वर्षमा दोब्बर भएको छ र धान ४० प्रतिशतले बढेको छ। आलुको उपज कम्तीमा १८% बढ्यो। थप रूपमा, हालैका वर्षहरूमा, चीनको प्रति व्यक्ति आलु खपत लगभग 20 किलोग्राम प्रति वर्ष छ, जुन विश्वको सबैभन्दा ठूलो आलु खपत गर्ने देशहरूको प्रतिव्यक्ति खपत स्तर भन्दा धेरै तल छ। उही समयमा, आधुनिक आलु प्रशोधन उद्योगले प्रयोग गर्ने ताजा आलुको मात्रा देशको कुल उत्पादनको 40% भन्दा कम छ, र प्रशोधन गर्ने ठाउँ ठूलो छ। । त्यसकारण, मेरो देशको आलु उद्योगमा अझै पनि सुधारको ठूलो ठाउँ छ।
चीनको आलु उद्योगको दिगो विकासलाई प्रवर्द्धन गर्न हामीले आलुको बजार क्षमतालाई थप विस्तार गर्नुपर्छ र बजारमा आधारित सान्दर्भिक वैज्ञानिक अनुसन्धान र उत्पादनमा संलग्न हुन आवश्यक छ; हामीले औद्योगिक विकासका लागि आवश्यक विभिन्न क्षमता अभिवृद्धिलाई बलियो बनाउनुपर्छ र वैज्ञानिक अनुसन्धान, प्रशोधन, उत्पादन र भण्डारणमा व्यापक सुधार गर्नुपर्छ। र व्यवस्थापन क्षमताहरू; आलु रोप्ने क्षेत्र विस्तार गर्दै चीनको प्राकृतिक स्रोतको पूर्ण उपयोग गर्न, प्रति एकाइ क्षेत्रफल आलुको उत्पादनमा सुधार गर्ने, औद्योगिक विकासका लागि आवश्यक पर्ने बलियो औद्योगिक समर्थन प्रणाली स्थापना गर्ने र नीति, प्रविधि, वित्त र बजारबाट चौतर्फी सहयोग उपलब्ध गराउने । । सेवा गर्नुहोस्।
प्राविधिक आविष्कारको साथ, मेरो देशमा आलुको रोपणदेखि प्रशोधन र खपतसम्मको सम्पूर्ण औद्योगिक श्रृंखला निरन्तर अगाडि बढिरहेको छ, विशेष गरी आलु प्रशोधन उद्योग द्रुत रूपमा विकास भएको छ। चीनको खाद्य उद्योग समितिको आलु फूड समितिका अध्यक्ष वाङ वेईले वैज्ञानिक र प्राविधिक प्रगति विशेष गरी उदीयमान प्रविधिको प्रवद्र्धन र प्रयोगले आलु प्रजनन, रोपण, भण्डारण र ढुवानी, प्रशोधन, प्रशोधन, प्रविधिको स्तरोन्नतिलाई थप प्रवर्द्धन गर्ने बताउनुभयो। स्वच्छ उत्पादन, रसद, वितरण र उपभोग। । प्रदेशले कृषि उत्पादनको प्राथमिक प्रशोधनका लागि अनुदान योजना कार्यान्वयनमा ल्याएको छ भने देशभरका १४ प्रदेशमा ११ लाख ६० हजार टनको नयाँ भण्डारण क्षमताका ४१ हजार आलु भण्डारण कक्ष निर्माण गरिएको छ । आलु भण्डारण क्षमताको बृद्धिले यसको प्राथमिक, माध्यमिक र तृतीयक उद्योगहरूको एकीकृत विकासलाई प्रेरित गरेको छ।
वसन्तमा, शानडोङ प्रान्तको तेङझाउ सहरमा ४८०,००० म्यू वसन्त आलुले बम्पर फसलको स्वागत गरेको छ। तेङझाउ सहरको लोङ्गयाङ सहरमा हिँड्दै, धेरै आलु काट्नेहरू गर्जिरहेका छन्, माटो हटाउँदै, छोट्दै, झोला बोकिरहेका छन्... खेतमा काम गरिरहेका किसानहरूको व्यस्त आंकडाहरू खेतमा थुनिएका छन्, र सबैको अनुहार फसल काट्ने आनन्दले भरिएको छ। ‘यो वर्ष आलुको भाउ राम्रो छ । जग्गाको शुद्ध मूल्य १.७ र १.९ युआनको बीचमा छ। प्रति म्यूको औसत उत्पादन लगभग 480,000 बिरालो छ, र प्रति म्यू औसत आम्दानी लगभग 1.7 युआन छ। र आपूर्ति कम आपूर्तिमा छ। ” तेङ्झाउ सहरको लोङ्याङ टाउनको काङ्गटियाओ गाउँका ली आलु किसान युसेङले भने।
हालैका वर्षहरूमा, टेङ्झाउ शहरले ग्रामीण पुनरुत्थान रणनीतिको कार्यान्वयनमा ध्यान केन्द्रित गरेको छ, लाभदायक र विशेषतायुक्त आलु उद्योगलाई दृढतापूर्वक ग्रहण गरेको छ, विकास मोडेललाई नयाँ बनाएको छ, औद्योगिक चेनको विस्तार र विस्तार गरेको छ, टेङ्झाउ आलुको ब्रान्डलाई पालिश गरेको छ र "अपग्रेड संस्करण" सिर्जना गरेको छ। "आलु उद्योगको।
लोङ्याङ टाउन टेङ्झाउको मुख्य आलु उत्पादन गर्ने क्षेत्र हो। वसन्त र शरद ऋतुमा वार्षिक आलु रोप्ने क्षेत्र 56,000 mu सम्म पुग्छ, र मानकीकृत उत्पादन क्षेत्र 35,000 mu सम्म पुग्छ। %। लङयाङ सहरका 74.8% किसानहरू आलु खेतीमा संलग्न छन् र ग्रामीण बासिन्दाहरूको प्रतिव्यक्ति डिस्पोजेबल आम्दानी 23,090 युआन छ, जुन तेङ्झाउ शहरको तुलनामा 10.5% बढी हो। 2022 मा, Longyang शहर राष्ट्रिय "एक गाउँ, एक उत्पादन" प्रदर्शन सहर को बाह्रौं समूह र एक अरब युआन भन्दा बढी ग्रामीण विशेषता उद्योग उत्पादन मूल्य संग 2022 राष्ट्रिय शहरहरूको सूचीमा समावेश हुनेछ।
"हाम्रो सहरको आजको उपलब्धि भनेको सहरको पार्टी कमिटी र सरकारको कृषि उद्योगमा समर्पित लगानीले मात्र होइन, आलुको गुणस्तर र सुरक्षाको कडा नियन्त्रणका कारण पनि हो, जसले बजारमा मान्यता प्राप्त गरेको छ।" Longyang टाउन, Tengzhou शहर कृषि व्यापक काओ Changgong, पोस्ट को सुपरवाइजर, भने।
कृषि उत्पादनको गुणस्तर र सुरक्षा (7.220, -0.01, -0.14%) सधैं Longyang शहर को "लाइफलाइन" भएको छ। आलुले प्रदूषणमुक्त कृषि उत्पादन र हरियो खानाको मापदण्ड पूरा गर्न सकून् भन्ने सुनिश्चित गर्न, लोङयाङ टाउनले कृषि प्रविधिको प्रवर्द्धनलाई सुदृढ गर्दै, मलको न्यूनीकरण र दक्षता बढाउन, माटो परीक्षण र सूत्र मल, पानी र मल एकीकरण, उच्च स्तरको उर्वरक, उच्च स्तरको मल प्रयोग गर्न थाल्यो। दक्षता, कम-विषाक्तता र कम अवशेष कीटनाशकहरू, र रोग र कीरा कीटहरूको एकीकृत रोकथाम र नियन्त्रण। र अन्य हरित उत्पादन प्रविधिहरू सहरभर प्रवर्द्धन गरिनेछ, र कृषि उत्पादनको गुणस्तर र सुरक्षा पर्यवेक्षण प्रणाली, थोक बजार, कोल्ड चेन रसद र अन्य सम्बन्धित सहयोगी निर्माणहरूलाई कृषि उत्पादन परीक्षणद्वारा समर्थित एक सामाजिक कृषि मेसिनरी सेवा प्रणाली गठन गर्न गति दिइनेछ, मेसिनरी मर्मत, र सूचना सेवाहरू। कृषि उत्पादनको निकास र बजार पहुँच बीच "सिमलेस जडान" सुनिश्चित गर्नुहोस्।
Tengyang Selenium-enriched Potato Professional Co-operative मा हिंड्दा, प्याकिङ बक्समा "Tengyang Selenium-enriched" विशेष गरी आँखा आकर्षक छ। अध्यक्ष हे जिङमिङले सहर पार्टी कमिटी र सरकारको प्रोत्साहन र निर्देशनमा सनडोङ प्रान्तमा सन् २००९ मा पहिलो सेलेनियम-समृद्ध आलु उत्पादन आधार निर्माण गर्न र "टेङ्याङ सेलेनियम-समृद्ध" ब्रान्ड सिर्जना गर्न गाउँलेहरूको नेतृत्व गरेको बताए। अहिले सेलेनियमयुक्त आलुको मूल्य सामान्य आलुको तुलनामा २–३ गुणासम्म पुगेको छ र साम्प्रदायिक आलु कृषकको खल्ती बढ्दै गएको छ ।
ब्रान्ड निर्माणमा ध्यान केन्द्रित गर्दै, Longyang टाउनले गहिराइमा ब्रान्ड-संचालित रणनीति लागू गरेको छ। सहरको आलुले 8 म्यूको प्रमाणित क्षेत्रको साथ प्रदूषणमुक्त कृषि उत्पादन र हरियो खानाको 35,000 प्रमाणीकरण प्राप्त गरेको छ। "टेन्गझाउ आलु" कृषि र ग्रामीण मामिला मन्त्रालयले चीन भौगोलिक संकेत ट्रेडमार्क दर्ता गरी भौगोलिक संकेत उत्पादनको रूपमा दर्ता गरेको छ। बढ्दो प्रख्यात ब्रान्ड प्रभावले "टेङ्झाउ आलु" को उच्च-अन्त बिक्रीको लागि बजार च्यानल पनि खोलेको छ। हाल, उत्पादनहरू धेरै प्रसिद्ध राष्ट्रिय बजारहरू जस्तै बेइजि Xinfadi र फ्रान्सेली Carrefour मा वितरण गरिएको छ।
आलु उद्योगको समृद्धि र विकासले ग्रामीण पुनरुत्थान र साझा समृद्धिलाई व्यापक रूपमा प्रवर्द्धन गर्न टेङ्झाउ शहरले उठाएका ठोस कदमहरू प्रतिबिम्बित गर्दछ। आलु उत्पादन र बिक्रीमा संलग्न धेरै किसानहरूको व्यावसायिक सहकारी, भण्डारण र प्रशीतन उद्यमहरू, कृषि उत्पादन व्यापार बजारहरू, र आलु खरिद र बिक्री मध्यस्थ सेवा संस्थाहरूको निरन्तर उदयले पनि "नयाँ आलु प्रकाश" को ठूलो लेखमा थपेको छ। ग्रामीण पुनरुत्थान। आलु किसानहरू कटनीमा व्यस्त छन्, र खेत बम्पर फसलमा व्यस्त छ। रोपण प्रविधिको निरन्तर सुधार संग, Tengzhou को आलु उत्पादन र उत्पादन मूल्य पनि वर्ष प्रति वर्ष बढ्दै गएको छ, स्थानीय गाउँलेहरु लाई आफ्नो आय बढाउन र धनी बन्न "सुनको अण्डा" बन्न।
तेङझाउ सहरको जिहे टाउनको मुख्य आलु उत्पादन क्षेत्रमा फसल काट्ने यन्त्रले गर्जने क्रममा पहेँलो र गोलाकार आलुहरू एक-एक गरी जमिनमा फसेका थिए। किसानहरू सकेसम्म चाँडो देशभर ताजा आलुहरू क्रमबद्ध गर्न र लोड गर्न व्यस्त थिए। जताततै।
तेङझाउ सहरको जिहे टाउनका डेपुटी मेयर लिउ जुनले अब बहु-फिल्म कभर आलु बजारमा केन्द्रित हुने समय भएको बताउनुभयो। देशभरका व्यापारीहरू जिहेमा भेला हुन्छन्, र उच्च गुणस्तरको आलुको खरिद मूल्य प्रति बिरालो 2 युआन भन्दा बढी पुगेको छ, जसले आलु उत्पादन र लाभको दोब्बर फसल प्राप्त गर्दछ।
आलु श्रृंखलाको मुख्य खाद्य उत्पादनहरूको सफल विकासको साथ, कच्चा मालको रूपमा आलुको पीठोले ठूलो मागको सामना गर्नेछ, जसले सम्पूर्ण पीठो प्रशोधन उद्योगको विकासलाई धेरै बढावा दिनेछ। Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd ले आलुको सम्पूर्ण पाउडर प्रशोधन उद्योगमा प्राविधिक नवीनता ल्याउँदै, देशमा पहिलो पटक कच्चा सम्पूर्ण पाउडर उत्पादन प्रक्रिया सफलतापूर्वक विकास गरेको छ। गुओलियन आलु उद्योग कम्पनी लिमिटेडका प्रबन्धक ह्वाङ झिफुका अनुसार ताजा आलुलाई छिलकेर र सुकाएर सम्पूर्ण पाउडर प्राप्त गरिन्छ र यसको उत्पादन प्रविधि र उपकरण सन् १९९० को मध्यतिर विदेशबाट आयात गरिएको थियो। फास्ट फूडको लागि सामग्री। किनकि सम्पूर्ण पाउडर उत्पादन प्रक्रियामा सुकाउने र पकाउने समावेश छ, यसलाई पकाएको सम्पूर्ण पाउडर पनि भनिन्छ। यद्यपि, उच्च तापक्रमले आलुमा रहेको स्टार्चलाई जिलेटिनाइज र पग्लन्छ, जसले गर्दा मुख्य खाद्य उत्पादनहरू प्रशोधन गर्दा कम जम्मा र किण्वन क्षमता हुन्छ। एकै समयमा, प्रोटीन अक्सिडेटिभ ब्राउनिंग को समस्या अझै पनि छ। यस पृष्ठभूमिमा, गुओलियन आलु उद्योग कं, लिमिटेडले काँचो आलुको पीठो, अर्थात् ताजा आलुको पीठोको उत्पादन प्रक्रियालाई आविष्कार र विकास गर्यो।
"कच्चा सम्पूर्ण पाउडरले ताजा आलुमा सबै पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ र यसको अखण्डता र गतिविधिलाई कायम राख्छ। यसको उत्पादन प्रक्रिया कुनै पनि additives बिना एक पूर्ण भौतिक प्रक्रिया हो। सम्पूर्ण प्रक्रियामा कम तापमानले सुनिश्चित गर्दछ कि सम्पूर्ण घटक र आलु कोशिकाहरू पनि सुरक्षित छन्। निष्ठा र नि: शुल्क स्टार्चको मध्यम अनुपात।" ह्वाङ जिफुले भने कि जब काँचो सम्पूर्ण पीठो मुख्य खाद्य पदार्थ बनाउन प्रयोग गरिन्छ, पीठोको जम्मा हुने र किण्वन क्षमता पकाएको पिठो भन्दा धेरै राम्रो हुन्छ। "यस वर्ष, हामी 10,000 टन वार्षिक उत्पादनको साथ कच्चा पाउडर लाइन सञ्चालन गर्न अन्य उद्यमहरूसँग सहकार्य गर्नेछौं।"
आर्थिक भूमण्डलीकरणको तीव्र गतिसँगै विकसित देशका उन्नत आलु प्रशोधन प्रविधि र उपकरण र नयाँ उत्पादन चिनियाँ बजारमा तीब्र गतिमा प्रवर्द्धन भइरहेका छन्। यसले मेरो देशको आलु उद्योगको विकासलाई गति दिन, अन्तर्राष्ट्रिय आदानप्रदान र सहयोग बढाउन र अन्तर्राष्ट्रिय बजार विस्तार गर्न राम्रो मञ्च निर्माण गर्नेछ।
एन्डिज पर्वतमा 3,800 मिटरको उचाइमा अवस्थित, "डे काका" ताल (लिप्यंतरण) पेरु र बोलिभियाको संगममा अवस्थित संसारको सबैभन्दा अग्लो तालहरू मध्ये एक हो। यो मानिसका लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण खाद्य बाली - आलुको गृहनगर हो। पुरातन भारतीयहरूले यहाँ आलुको मानव उपभोग सुरु गरे।
लगभग 7,000 वर्ष पहिले, एक भारतीय जनजाति विषालु कीराहरू, जंगली जनावरहरू र अन्य जनजातिहरूको आक्रमणबाट बच्नको लागि पूर्वबाट, जुन अमेजन नदी बेसिनको कुमारी जंगल हो, अल्पाइन एन्डिजमा बसाइँ सरेको थियो। ताल जिल्ला नजिकै शिविर स्थापना गर्नुहोस्, जहाँ जंगली आलुहरू पत्ता लगाइयो र खान सुरु भयो।
काका ताल वरपरका मैदानहरू खानेकुराको अभाव भएको ठाउँ हो। यहाँका उत्पादनहरू अमेजन नदी बेसिनको छेउमा रहेका कुमारी जंगलहरू भन्दा कम प्रचुर मात्रामा छन्। यहाँ, कासाभा राम्रोसँग बढ्न सक्दैन, मकैले सामान्य रूपमा फल फलाउन सक्दैन, र भोकले तिनीहरूलाई शिकार गर्दा नयाँ खाना खोज्न बाध्य पार्छ।
यस समयमा, एक चमत्कार देखा पर्यो। तिनीहरूले एक प्रकारको खाना फेला पारे जुन जमिनमुनि बढेको थियो र खान सकिन्छ - जंगली आलुको कंद। एन्डिज पर्वतको फेदमा जंगली आलुका धेरै प्रजातिहरू छन्। त्यसबेलादेखि, प्राचीन भारतीयहरूले आलुलाई आफ्नो मुख्य खानाको रूपमा प्रयोग गर्थे।
आलु टबर बाली हो। जमिनमा गाडिएका डाँठहरू सुन्निएका हुन्छन् र यसमा धेरै स्टार्च हुन्छ, जसले खानेहरूका लागि प्रशस्त पोषण ऊर्जा प्रदान गर्न सक्छ। यसमा कुनै शङ्का छैन कि यो नयाँ खोजले त्यस समयमा भोकमरी र लाजमर्दो भएका प्राचीन भारतीयहरूलाई बचायो। तिनीहरूको बाटोको लागि जीवनको एक किरण उज्यालो।
समय बित्दै जाँदा, आलु र पुरातन भारतीयहरू बीचको सम्बन्ध झन् झन् घनिष्ट भएको छ। आज सम्म हस्तान्तरण गरिएको एक पुरातन किंवदन्ती अनुसार, आलुलाई अल्पाइन क्षेत्रका पहाडहरूमा बस्ने भारतीयहरूका लागि भगवानको उपहार मानिन्छ। काका ताल वरपरका क्षेत्रहरूमा, आलु रोपण अझै पनि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कृषि गतिविधिहरू मध्ये एक हो। स्थानीय आदिवासी जनजातिहरूको बलिदान र उत्सवहरू मध्ये, एउटा महत्त्वपूर्ण पर्व आलु पर्व हो।
आज, 7,000 भन्दा बढी वर्ष पछि, विश्वभर आलु फुलेको छ, र मेरो देश पनि संसारको सबैभन्दा ठूलो आलु उत्पादन गर्ने देश बनेको छ। हाम्रो देशका विभिन्न पारिस्थितिक क्षेत्रहरूमा आलुको व्यापक अनुकूलन क्षमता, राम्रो उत्पादन, समृद्ध पोषण र उच्च आर्थिक लाभका कारण व्यापक रूपमा रोपिन्छ। आलुका प्रजातिहरू पनि मूल जंगली आलुबाट थोरै विषाक्त पदार्थको साथ चरण-दर-चरण घरपालन गरिएको छ, र छनोट गरी उच्च उपज र रोग प्रतिरोधी उच्च गुणस्तरका प्रजातिहरूमा प्रजनन गरिएको छ।
Xiaonong ले आज तपाईलाई "Zhongshu No. 5" को परिचय गराउनेछ, जुन चाइनिज एकेडेमी अफ एग्रिकल्चरल साइन्सेसको तरकारी र फूल अनुसन्धान संस्थानका अनुसन्धानकर्ता जिन लिपिङको टोलीले बनाएको हो। जिन लिपिङको अनुसन्धानकर्ता टोलीका विज्ञहरूले प्रजनन अवधिमा धेरै काम गरे।
यो रिपोर्ट गरिएको छ कि "कालो" वैज्ञानिक अनुसन्धान टोलीको प्रतीक भएको छ। प्रजनन र प्रवर्द्धन अवधिमा, समय बचत गर्न, डा. जिन लिपिङ र उनको टोलीका सदस्यहरू प्रायः गुयुआन पहाडी क्षेत्रमा सुक्खा खाना लिएर खेतमा जान्छन्, दिउँसो खेतमा केही टोकेर खान्छन्, भुइँमा बस्छन् र काम जारी राख्नु अघि केहि समय आराम गर्नुहोस्। साँझ आठ वा नौ बजे, जब म आफ्नो बस्ने ठाउँमा फर्किएँ, मसँग आराम गर्ने समय पनि थिएन, तर सामाग्री रातभर मिलाइयो।
यो रिपोर्ट गरिएको थियो कि "उनीहरूको अनुहार आलु भन्दा कालो थियो। किसानहरूसँग काम गर्दा, किसान र डाक्टर को हो भनेर छुट्याउन गाह्रो थियो”, र “जिन लिपिङको ट्यान विशेष गरी 'स्तर' थियो।
टोलीले खेती गरेको "Zhongshu No. 5" कत्तिको उत्कृष्ट छ भनेर हेर्न साना किसानहरूसँग सामेल गरौं!
चाइनिज एकेडेमी अफ एग्रिकल्चरल साइन्सेजको तरकारी र फूल अनुसन्धान संस्थानले "झोङ्शु 5" को प्राकृतिक फलफूल सन्तानबाट व्यवस्थित रूपमा "झोङ्शु ५" चयन गरेको हो। यसले 3 मा बेइजिङ नगरपालिका स्वीकृति, 2001 मा राष्ट्रिय फसल विविधता स्वीकृति, र 2004 मा पास गर्यो। हुबेई प्रान्तमा बाली प्रजातिहरूको स्वीकृति पास गर्यो।
Zhongshu No. 5 प्रारम्भिक परिपक्व हुने प्रजाति हो जुन देखा परेको 60 दिन पछि काट्न सकिन्छ। प्रारम्भिक ट्युबर गठन, केन्द्रित ट्युबर गठन, द्रुत विस्तार, व्यावसायिक ट्युबरको उच्च दर, र टबर क्यूबको राम्रो गुण। भुटेको खानाको स्वाद र स्वाद राम्रो हुन्छ, र भुटेको स्लाइसको रंग हल्का हुन्छ। ताजा आलुमा सुक्खा पदार्थको मात्रा लगभग 19%, स्टार्चको मात्रा 13%, कच्चा प्रोटिनको मात्रा 2%, र भिटामिन सीको मात्रा 20mg/100g ताजा आलुमा हुन्छ।
Zhongshu 5 का उत्कृष्ट फाइदाहरू प्रारम्भिक परिपक्वता, उच्च उत्पादन, ढिलो ब्लाइट प्रतिरोध, बलियो वृद्धि क्षमता, खडेरी प्रतिरोध र पानी र मल सहिष्णुता, र व्यापक अनुकूलन क्षमता हो। यो दुई-मौसम फसल क्षेत्रहरू र गम्भीर ढिलो ब्लाइट भएको एक-मौसम फसल क्षेत्रहरूको लागि उपयुक्त छ। इन्टरप्लान्टिङ।
यो गुइझोउ र सिचुआन प्रान्तहरूमा रोपिएको छ, कम निषेचन र कम इनपुट संग। Zhongshu 5 बाँझोपन प्रतिरोधी छ र Qiandongnan, Qiannan, Chengdu मैदान र पश्चिमी सिचुआन पठारमा मुख्य खेती भएको छ।
Zhongshu No. 5 को छोटो सुत्ने अवधि छ र शरद ऋतुमा खेती गर्न उपयुक्त छ। मध्य मैदान र दक्षिणपश्चिम पहाडको दोस्रो बाली क्षेत्रमा शरद ऋतु फसल गर्ने आलु बजारमा छ, जुन राष्ट्रिय आलु बजार आपूर्तिको लागि अफ-सिजन हो। लामो सुप्त अवधि र प्रजातिहरूको ढिलो उदय उच्च उत्पादन प्रतिबन्ध गर्ने मुख्य कारकहरू हुन्। Zhongshu No. 5 को सुत्ने अवधि Feiwu Ruita को भन्दा 15 दिन छोटो छ, र यो शरद ऋतु बाली खेती को लागी उपयुक्त छ। यो हाल सिचुआन, गुइझोउ, हुनान, हुबेई, र मध्य र दक्षिणी हेबेईमा प्रयोग गरिन्छ, र स्थानीय क्षेत्रमा मुख्य शरद बाली प्रजाति भएको छ।
Zhongshu No. 5 को फिल्ड र इनडोर इनोकुलेशनले आलु ढिलो ब्लाइट र PVX, PVY र PLRV जस्ता प्रमुख भाइरल रोगहरूको बिरुवाको प्रतिरोधी पहिचान गर्यो। प्रारम्भिक परिपक्व हुने प्रजातिहरू ढिलो झर्ने प्रतिरोधी हुँदैनन्, यसले चीनमा रहेको खाडललाई भर्छ, र स्वदेश र विदेशमा उस्तै किसिमका प्रजातिहरू भन्दा राम्रो व्यापक प्रतिरोधात्मक क्षमता राख्छ र भविष्यमा चाँडै परिपक्व हुने प्रजातिहरूको सुधारका लागि अभिभावकहरूलाई प्रदान गर्दछ। ।
त्यति मात्र होइन, Zhongshu No. 5 को उत्पादन पनि धेरै उच्च छ, केही ढिलो पाक्ने आलु प्रजातिहरू भन्दा पनि उच्च छ।
चाङ्ली काउन्टी, छिन्हुआङ्दाओ सहर, हेबेई प्रान्तमा, झोङ्शु नम्बर ५ मा प्रति म्यूको अधिकतम उत्पादन ५,३०० किलोग्राम छ, जुन अन्य प्रजातिहरूको तुलनामा २०% भन्दा बढी हो। 5 मा, हेबेई प्रान्तको चाबेई व्यवस्थापन जिल्लामा भएको विश्व आलु सम्मेलनमा 5,300 वटा घरेलु प्रजातिहरू रोपिएका थिए। Zhongshu No. 20 को उपज चौथो स्थानमा छ, प्रति म्यू 2015 kg बराबर छ, जुन प्रारम्भिक परिपक्व हुने प्रजातिहरूमा पहिलो स्थानमा छ। 53 र 5 मा, Zhejiang Lanxi उच्च उपज सृजनले 3621.48 kg प्रति 2012 mu को औसत उत्पादन हासिल गर्यो।
हजारौं वर्षदेखि, होसियारीपूर्वक चयन र पुस्तादेखि पुस्ताको प्रजनन मार्फत, बिरुवाको बढ्दो मात्राले बिस्तारै विश्वका अधिक र अधिक शहरी बासिन्दाहरूको तरकारी टोकरीलाई समृद्ध बनाएको छ। मानवजातिलाई ठूलो सामाजिक र आर्थिक लाभ ल्याउनुहोस्।