त्यहाँ आलू स्टोर प्रबन्धकहरु लाई उद्योग मा कार्बन डाइअक्साइड (CO2) स्तर नजिकबाट निगरानी गर्न दबाब छ। यद्यपि यो प्रबन्ध मिश्रित दृष्टिकोणले भेटिन्छ। सट्टन ब्रिज क्रप भण्डारण अनुसन्धानका भण्डार विशेषज्ञहरू चालु भण्डारण परीक्षणमा बहस मिल्छ भने।
Tubers श्वास र यस प्रक्रिया मार्फत, कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) दिनुहोस्। यो प्रक्रिया स्टोरहरूमा जारी रहन्छ जहाँ वायुमण्डलमा जम्मा हुने ग्यास चुहावट वा फ्लशिंग स्वत: वा म्यानुअल मार्फत हराउन सकिन्छ)।
हाल यो सिफारिस गरिएको छ कि सीओ २ लेभल लगभग ,2,००० पीपीएम भन्दा कम राखिन्छ, जुन सामान्यतया प्रशोधन प्रजातिहरूमा अधिकतम फ्राई रंग कायम राख्न मानिन्छ। जबकि सीआईपीसी प्रयोग भइरहेको बेला यी स्तरहरू मुनि राख्नु कुनै समस्याको विषय थिएन, तर पुदिना तेल (बायोक्स-एम) को फराकिलो प्रयोगले स्टोर व्यवस्थापन अभ्यासमा उल्लेखनीय परिवर्तनको आवश्यक पर्यो, विशेष गरी विस्तारित स्टोर बन्धन, सीओ २ निर्माणको प्रभावको बारेमा चिन्ताको विषय बनायो। फसल गुणवत्ता मा।
पुदीना तेल र स्टोर बन्द अवधि
टकसालको तेल अनुप्रयोग पछि, कन्दहरु मा सक्रिय को अधिकतम शोषण सुनिश्चित गर्न स्टोरहरु कम्तिमा hours 48 घण्टा सम्म बन्द रहनु पर्छ। एसबीसीएसआरले अनुसन्धान गरिरहेको छ कि विस्तारित स्टोर क्लोजरबाट परिणामस्वरूप CO2 निर्माण-प्रक्रिया प्रसंस्करण प्रजातिहरूको फ्राई क्वालिटीमा असर गर्छ कि गर्दैन।
दुई फरक स्टोर बन्द गर्ने व्यवस्था तुलना गरिएको छ। स्टोरको साथ एक 3,000,००० पीपीएम कार्बन डाइअक्साइड भन्दा बढीमा सफल हुन सकेन र पुदीनाको तेल आवेदन पछि hours 48 घण्टा लागि सील गरियो र अर्को १०,००० पीपीएममा ब्यबस्थित भयो र आवेदन पछि hours२ घण्टा लागि सील गरियो। स्टोरहरूमा weeks 10,000 हप्ता पछि, दुई स्टोर बन्द व्यवस्थाको बीचमा फ्राई र colorमा कुनै खास भिन्नता देखिएन, जसले फ्राई र determin निर्धारण गर्न कार्बन डाइअक्साइड महत्त्वपूर्ण छैन भनेर संकेत गर्यो।
तर यो हुनुको लागि त्यसलाई विचार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, इथिलीन अनुपस्थित हुनु पर्छ। याद गर्नुहोस्, इथिलीन स्रोतहरू पेट्रोल चालित फगर्सबाट उत्पन्न ईन्धन हुन सक्छ, ईथिलिनलाई स्प्राउट सप्रेसन्टको रूपमा प्रयोग गरेर वा स्टोरमा प्रयोग गरिएको ग्यास वा डिजेलबाट संचालित फोर्कलिफ्ट ट्रकको एक्जोस्टको रूपमा प्रयोग गरीएको स्टोरबाट दूषित हुन सक्छ।
अघिल्लो शोधले देखायो कि CO2 र इथिलीन बीचको अन्तर्क्रियाले फ्राई र onमा हानिकारक प्रभाव पार्दछ। यस काममा, इथिलीनको एकदम कम स्तरको साथ (०.२ very पीपीएम) उपस्थित, कार्बन डाइअक्साइड गाढा फ्राई र color्ग त्यसैले कार्बन डाइअक्साइड स्तर जति बढी, फ्राय र theको गाढा.
CO2 निगरानी राख्नुहोस् र ध्यानपूर्वक तपाईंको फोगर छनौट गर्नुहोस्
यदि फ्राई र color्ग तपाईंको ग्राहकको लागि महत्त्वपूर्ण छ, बायोक्स-एम उपचार गरिएको स्टोरहरूको लागि, मिन्ट तेल लागू गर्न केवल बिजुली वा तातो एक्सचेन्ज फोगर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। यसले विस्तारित स्टोर बन्द हुने अवधिमा इथिलीनको अनुपस्थिति निम्न अनुप्रयोगको तल सुनिश्चित गर्दछ र फ्राई र on्गमा कुनै प्रभाव कम गर्दछ।
हामी सुझाव दिइरहेका छैनौं कार्बन डाइअक्साइड व्यवस्थापन आराम गर्नुपर्दछ जब इथिलीन स्प्रउट सप्रेसन्टको रूपमा प्रयोग भइरहेको छ। यी प्रणालीहरूमा, यो नियमित आधारमा CO2 स्तर अनुगमन जारी गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
कार्बन डाइअक्साइडले केही स्वास्थ्यमा मानव स्वास्थ्यलाई जोखिम पैदा गर्न सक्छ त्यसैले यसलाई पालन गर्नु महत्त्वपूर्ण छ स्वास्थ्य र सुरक्षा कार्यकारी सिफारिशहरू प्रासंगिक कार्यस्थल एक्सपोजर सीमा सहित।