हरेक वर्ष नयाँ प्रजातिहरू राउन्ड बनाउन थाल्छ।
दशकौंदेखि, उत्तर अमेरिकाभरिका बिरुवा प्रजनकहरू र अनुसन्धानकर्ताहरूले राम्रो आलु सिर्जना गर्ने आशामा सम्भावित साझेदारहरूलाई सावधानीपूर्वक मिलाउन अनगिन्ती घण्टा बिताएका छन्। अस्पष्ट आँखा, कुकुरको दृढ संकल्पका साथ, तिनीहरू परीक्षण रिपोर्टहरू हेर्छन् र कोमलतापूर्वक साना बिरुवाहरू खेती गर्छन्। थोरै भाग्यको साथ, ती सबै कामहरूले अन्ततः ती क्रसहरू मध्ये एउटालाई नामित विविधता बनाइदिन्छ र वास्तविक खेतहरूमा र वास्तविक भान्साहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
प्रत्येक वर्ष, यी नयाँ प्रजातिहरू मध्ये केही बारे समाचार राउन्ड बनाउन थाल्छ। प्रत्येकले प्रतिज्ञाको थुप्रो राख्छ: यो लामो समयसम्म भण्डार हुनेछ; कि एक चोट को लागी कम संवेदनशील छ; अझै अर्को लेट ब्लाइट वा Fusarium वा psyllids को लागि अधिक प्रतिरोधी छ। र ठुलो रूपमा, ती प्रजातिहरू मध्ये प्रत्येकले जे भन्छ त्यो गर्छ।
तैपनि, कुनै न कुनै कारणले, ती सबै काम र तिनीहरूले केका लागि जाँदै थिए त्यसको सफल उत्पादन पछि, विविधता विकासको संसारमा धेरै थोरै मानिसहरूले तिनीहरूको प्रजातिहरू उद्योगमा व्यापक रूपमा स्वीकृत भएको देखेका छन्। यो घटना सायद दुई रसेट प्रजातिहरूमा सबैभन्दा स्पष्ट रूपमा चित्रण गरिएको छ: बर्ब्याङ्क र नोर्कोटाह। समयको बिहानी जस्तो महसुस भएदेखि, यी दुईले रसेट बजारमा ताजा र रसेट दुबै क्षेत्रहरूमा पूर्ण रूपमा प्रभुत्व जमाएका छन्। पछिल्ला दुई दशकहरूमा, दर्जनौं प्रजातिहरूलाई "अर्को बर्ब्याङ्क" वा "अर्को नोर्कोटाह" भनिन्छ। कागजमा, धेरैजसोसँग यस्तो दाबी ब्याकअप गर्ने चपहरू देखिन्छन्। तर कसैसँग छैन
प्रश्न छ, किन ?
Jeanne Debons को कार्यकारी निर्देशक छ आलु विविधता प्रबंधन संस्थान, जसले प्रशान्त उत्तरपश्चिममा आलुका नयाँ प्रजातिहरू विकास र प्रवर्द्धन गर्न उत्पादक संस्थाहरू र विश्वविद्यालय कार्यक्रमहरूसँग काम गर्दछ। यही प्रश्नले उसलाई रातभरि उठाउँछ। उनीसँग विविधता विकासको लागि वास्तविक जोश छ, तर उद्योगको वास्तविकता बुझ्छिन्।
"नयाँ प्रजातिहरू उब्जाउनु भनेको फार्मुला १ रेस कार चलाउनु जस्तै हो"उनी भन्छिन्। "धेरै नयाँ प्रजातिहरू उच्च प्रदर्शन गर्न सक्षम छन् र उच्च उपजको परिणाम हुन सक्छ, प्रायः कम इनपुटहरूको साथ। क्याच यो हो कि तिनीहरूलाई विवरणमा धेरै ध्यान चाहिन्छ। रुसेट बर्ब्याङ्क र रुसेट नोर्कोटाह जस्ता बढ्दो प्रजातिहरू तुलनात्मक रूपमा सरल छन्, किनभने उत्पादकहरूसँग तिनीहरूसँग धेरै वर्षको अनुभव छ।"
मेसी परिवारले मध्य ओरेगनमा लगभग ५० वर्षदेखि बीउ आलु खेती गर्दै आएको छ। त्यस समयमा, तिनीहरूले धेरै पटक नयाँ PVMI प्रजातिहरू बढाउने कार्यमा लिएका छन्।
माइक मेसी भन्छन्, “हामीले धेरै किसिमका विविधताहरू प्रयास गरेका छौं, तिनीहरूमध्ये केहीलाई उद्योगमा ल्याउने प्रयास गर्दैछौं। हामीले ती मध्ये धेरैलाई मन पराएका छौं, तर यदि प्रोसेसरले विभिन्न प्रकारलाई अनुमोदन नगरेको खण्डमा यसलाई जलाउन सजिलो छ। बीउ उत्पादकहरूको रूपमा, यो हाम्रो घाँटी बाहिर टाँसिने र केहि नयाँ उत्पादन गर्न जोखिम हो। तपाईले यसमा वर्षौं लगाउन सक्नुहुन्छ, केवल उद्योगले आफ्नो मन परिवर्तन गर्न र झोला समातेर छोड्नको लागि।
रिचर्ड मेसीले डेबोन्सको विश्वासलाई प्रतिध्वनित गर्छन् कि नयाँ प्रजातिहरू अपनाउन हिचकिचाहट प्रायः प्रयास गरिएका र सत्यसँग परिचित हुँदा संचालित हुन्छ। "पुरानो विविधताको लागि माफी छ," उनी भन्छन्। "यदि एक व्यावसायिक निर्माता को Burbank वा Norkotah संग केहि गलत छ भने, तिनीहरू अर्को वर्ष फिर्ता हुनेछन्। यदि तपाईंले नयाँ विविधता राख्नुभयो भने, त्यहाँ कुनै क्षमा छैन। यदि तिनीहरूसँग खराब अनुभव छ भने, त्यो विविधता सामान्यतया गरिन्छ।
एबरडीन, इडाहोमा प्रक्रिया उद्योगको लागि व्यावसायिक रूपमा खेती गर्ने रिचे टोभ्स सहमत छन्। र उनी सोच्छन् कि यो उद्योगमा प्रवेश गर्नको लागि एक खतरनाक मानसिकता हो। विशेष गरी आफ्नो गृह राज्यको लागि, यसको आलुका लागि प्रसिद्ध, टोएभ्स विश्वास गर्छन् कि बुद्धिमानीपूर्वक उत्कृष्ट नयाँ प्रजातिहरूको उत्पादन बढाउनमा ठूलो मूल्य छ।
"हाम्रो क्षेत्रका लागि चयन गरिएका प्रजातिहरू खोज्नु, जुन यहाँ उद्योगको लागि काम गर्दछ, वास्तवमै महत्त्वपूर्ण छ," उनी भन्छन्। "इडाहोले एक शक्तिशाली ब्रान्ड सिर्जना गरेको छ, तर के हामी यसलाई अन्य राज्यहरूले पनि उत्पादन गर्न सक्ने समान उत्पादन राखेर राख्न सक्छौं?" Toevs ले Burbank र Norkotah लाई उल्लेख गर्दैछ, जुन उनी भन्छन्, Idaho लाई भिन्नताको लागि सीमित अवसर प्रदान गर्दछ।
"तपाईले कोलोराडो वा नेब्रास्का वा टेक्सासमा नोर्कोटाहहरू उब्जाउन सक्नुहुन्छ जस्तै तपाईले इडाहोमा पनि गर्न सक्नुहुन्छ," उनी भन्छन्, "यदि एउटै उत्पादन हो भने उत्पादन छुट्याउन गाह्रो छ। के मानिसहरू अन्यत्र उब्जाउन सकिने समान चीजहरू किन्न आइडाहोमा आउनेछन्? माइक मेसी भन्छन्, "यहाँ यी सबै नयाँ प्रजातिहरू छन् जुन तपाईंले विभिन्न क्षेत्रहरूमा राम्रो प्रदर्शन गर्नुहुनेछ भन्ने सोच्नुहुन्छ," तर त्यहाँ अझै पनि धेरै Burbanks र Norkotahs छन्। मलाई लाग्छ उद्योग अन्ततः एक बिन्दुमा पुग्नेछ जहाँ ती मध्ये केहीलाई व्यापक रूपमा अपनाइनेछ।
विगत पाँच वर्षदेखि, Toevs ले Clearwater Russets, "अर्को ठूलो कुरा" कुराकानीमा केहि कर्षण प्राप्त गरेको एक किसिमको विकास गरेको छ। तिनीहरूले आफ्नो खेतमा सफल भएका छन्, आंशिक रूपमा, उनी भन्छन्, किनभने उनी धेरै छिटो डुब्न सकेनन्। उनी भन्छन्, ‘मजस्ता व्यावसायिक किसानलाई सजिलै डराउन सकिन्छ । “तर तपाईंले बाहिर गएर आफ्नो सम्पूर्ण खेतलाई नयाँ विविधतामा रोप्नु पर्दैन। यसलाई साना चरणहरूमा गर्नुहोस्; नोटहरू लिनुहोस्; तपाईंको लागि जुनसुकै सानो स्तरमा काम गर्दछ विकसित र अपनाउन जारी राख्नुहोस्।
"उत्पादकहरूले समस्याहरू बुझ्न मद्दत गर्न प्रजननकर्ताहरू र प्रजातिहरू विकास गर्ने मानिसहरूसँग पनि कुरा गर्न आवश्यक छ," Toevs जारी राख्छन्। “प्रजननकर्ता र विकासकर्ताहरूले सधैं हामीले हाम्रो अन्तमा सामना गर्ने कुरा बुझ्दैनन्। संचार राम्रो हुनु आवश्यक छ, किनभने ती मानिसहरू वास्तवमै प्रतिबद्ध छन्; तिनीहरू यी किस्महरू काम गरेको हेर्न चाहन्छन्, र तिनीहरू वास्तवमै तिनीहरूमा विश्वास गर्छन् - सामान्यतया राम्रो कारणको साथ।"
यो विविधताको विकासको होली ग्रेल हो: एक फेला पार्नु जसले आफ्नो खुट्टा मात्र नभई उद्योगमा व्यापक स्वीकृतिको शिखरहरू जित्छ। पक्कै पनि, यदि अर्को Burbank पहिले नै कतै बाहिर छैन भने, यो चाँडै हुनेछ। के यो क्लियरवाटर हुनेछ? वा अर्को PVMI विविधता (डेबोन्सले उमाटिल्ला, पोमेरेले र ला बेले रुसेटको लागि उच्च आशा राखेका छन्)? निस्सन्देह, कसैले निश्चित रूपमा भन्न सक्दैन। तर भविष्य उज्ज्वल देखिन्छ।
यस लेखमा देखा पर्दछ जनवरी २०२२ को अंक आलु उत्पादक.