उत्पादकहरू, प्याकरहरू र उपभोक्ताहरूको आवश्यकताहरू बुझ्नु स्थिरता र गुणस्तरको साथ काम गर्ने पहिलो चरण हो। यो बीज घर HZPC को दर्शन हो, बीउ आलुको उत्पादनमा डच बहुराष्ट्रिय नेता।
हाम्रो प्रयोग कार्यक्रममा आलुको प्रयोगमा ठूलो ध्यान समावेश छ, त्यो अभिप्रेत प्रयोग हो - इटालियन कार्यालयका निर्देशक रोबर्टो रभियर र कृषि विज्ञ माउरो मज्जेइ इटालियाफ्रूट न्यूजलाई बुझाउँछन् - यो निर्माता, प्याकर र को आवश्यकता बुझ्नु आवश्यक छ। अन्तिम उपभोक्ताले उनीहरूलाई वैध किस्महरू प्रस्ताव गर्दछ: यस कारणका लागि HZPC ले नवीन वर्ष र नयाँ varietal परियोजनाहरु हरेक वर्ष "लगानी गर्दछ।
उत्तरी हल्याण्डमा अवस्थित प्रयोगात्मक स्टेशनबाट सुरू हुने एक अविरल शोध, जहाँ हरेक वर्ष उत्पाद प्रोफाइल अपडेट हुन्छन्, जुन बजारका विभिन्न प्रकारका उपभोक्ताहरू द्वारा अनुरोध गरिएको नयाँ परिप्रेक्ष्य हो। “हल्याण्डबाट हामी क्लोनहरूमा नयाँ सामग्री र डाटा प्राप्त गर्दछौं - राभियर र मज्जेइ जारी राख्नुहोस् - जस पछि हामी प्रायोगिक क्षेत्रहरू स्थापना गर्न अगाडि बढ्छौं: यस तरिकाले हामी इटालीमा सम्भव छ कि छैन भनेर प्रमाणित गर्छौं हल्याण्डमा पहिले नै फेला परेको कुराबाट। संकलन गरिएको एग्रोनमिक डाटालाई मान्य गर्नको लागि हामी दुई देखि तीन बर्षको परीक्षण क्षेत्रहरू दोहोर्याउँदछौं।
HZPC आलु प्रजाति हल्याण्ड मा बनेको छ तर बीउ आलु इटाली, स्पेन र पोर्चुगल को अपवाद बाहेक अन्य यूरोपीय स्थानहरुमा पनि उत्पादन गरिन्छ। एक पटक नयाँ प्रजातिलाई पेटन्ट गरिएको छ, बीउ घर house० बर्षको लागि विशिष्ट एजेन्ट हो। तर सहि प्रकारलाई पहिचान गर्न सजिलो छैन: "हामीलाई बिभिन्न देशहरूमा निरन्तर प्रयोगको आवश्यकता छ - दुई प्रबन्धकहरू निर्दिष्ट गर्नुहोस् - यस प्रक्रियामा यो सम्पूर्ण आपूर्ति श्रृंखला हो जसले प्रभाव पार्छ, अन्तिम उपभोक्ता मात्र होइन"।
सहि प्रजातिहरू छनौटको लागि बीज घरले पछ्याएको तीन मापदण्ड: डच बीउ आलु उत्पादक र इटालियन किसानका लागि दुवै उब्जाउन सजिलो आलु हुनुपर्दछ, त्यसैले यो प्याकेजि processing, प्रशोधन र भण्डारणको लागि उपयुक्त हुनुपर्दछ, अन्तमा, यो हुनुपर्दछ। अन्तिम उपभोक्ता द्वारा चाहिएको स्वाद प्रतिबिम्बित गर्नुहोस्। “यसभन्दा पहिले उपभोक्ताहरूलाई सामान्य प्रयोगको आलु किन्न भनिएको थियो जसलाई 'सबै प्रयोगका लागि उपयुक्त' भनेर चिनिन्छ - कम्पनीले टिप्पणी गर्यो - आज, प्याकरको पक्षमा बढी ध्यान दिइएको छ उपभोक्ताहरूको आवश्यकता पहिचान गर्नका लागि, उनीहरू इच्छुक छन्। अझ उच्च मूल्य तिर्न, क्रम मा एक उत्पादन छ कि तिनीहरु का अनुरोध को प्रतिबिम्बित "।
र तिनीहरू जारी राख्छन्: “क्याम्पानिया प्याटेको लागि गरिएको काम पनि क्रिस्प्स all सबै प्रजातिहरूसहित यस भाँडामा फल्दछ जुन भाँडाको खपतको लागि हो, घरेलू र ट्यालेन्टाइनले स्थिर आलु सहित। यो साझेदारी हाम्रो सफलताहरु मध्ये एक हो। हामीसँग धेरै अन्य यस्तै परियोजनाहरू छन्। हामी आशा गर्दछौं कि फेरि चाँडै प्रदर्शन रातको खाना र 'प्रत्यक्ष' संचार "को साथ शुरू गर्नुहोस्।
कसरी चयन काम गर्दछ
दस बर्ष अघि, Hzpc करिब २ thousand० हजार नयाँ सम्भावित प्रजाति (अंकुर) मा काम गरिरहेको थियो। आज, तथापि, नयाँ सहयोगी छनौट प्रविधिको लागि धन्यवाद जुन छिटो स्क्रीनिंगको लागि अनुमति दिन्छ, यो केवल एक मिलियन बिरुवा मुनि सुरू गर्न सक्षम छ। "क्लोनले सबै छनौटहरू पार गर्नका लागि - रेभियर र मज्जेइलाई रेखांकित गर्नुहोस् - हामीले कम्तिमा १० वर्ष पर्खनु पर्दछ, जुन पछि हामीले विभिन्न बजारमा परिचयहरू प्राप्त गर्न पाउनेछौं। यसैले उचित बजार अनुसन्धानका साथ उपभोक्ताहरूको आवश्यकताहरूलाई विचार गर्न आवश्यक छ।
विगतमा यदि प्रति हेक्टर उत्पादन क्षमता विभिन्न प्रकारका छनौटका कारकहरूमाथि हावी रहेको छ भने आज यो एक महत्त्वपूर्ण कारक बनेको छ, स्वाद, अस्थिरता र शेल्फ लाइफले पनि महत्वपूर्ण भूमिका खेलेको छ। र तिनीहरू अझै भन्छन्: “इटालीको प्रयोगात्मक क्षेत्रहरू सबै क्षेत्रहरूमा वितरण गरिएको छ र सबै कृषि र व्यावसायिक प्यारामिटरहरू विचार गर्दछ, विशेष गरी मौसमले ती छनौटलाई प्रभावकारी रूपमा प्रभाव पार्छ। विशेष रूपमा, 'आदर्श आलुहरू' विभिन्न वायुमंडलीय अवस्था र रोगजनकसँग प्रतिरोधी हुनुपर्दछ, साथै उनीहरूको शेल्फ लाइफ सुधार गर्न राम्रो dormancy को साथ कन्द हुनुपर्दछ।
अण्डरवायर समस्याबाट बच्न, हामी धेरै प्रारम्भिक प्रजातिहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दैछौं: यद्यपि हामी आशा गर्दछौं कि चाँडै रद्द गरिएकालाई प्रतिस्थापन गर्न हामी यी कीराहरू नियन्त्रण गर्ने नयाँ विधिहरू परिचय गर्न सक्दछौं। यस समयमा Hzpc ले कोलम्बा संरक्षित प्रकारमा भरोसा गर्न सक्दछ, जुन इटालीमा सबैभन्दा बढी रोपेको छ र राष्ट्रिय बजारमा सबैभन्दा बढी बिक्रि हुने। थप रूपमा, कम्पनी न्युट्रस्यूटिकलमा करीव १० बर्षदेखि अनुसन्धान गर्दैछ र त्यहाँ धेरै प्रोजेक्टहरू तयार छन्।
इटालियन दृश्यमा फोकस गर्नुहोस्
“२० वर्ष पहिलेको तुलनामा इटालीमा आलु उत्पादन २ 20% ले गिरावट आएको छ - दुई जना प्रबन्धकलाई तोक्नुहोस् - र उत्तर र दक्षिण इटाली बीचको भिन्नता स्पष्ट छ: उत्तरमा उत्पादनको भण्डारण र संरक्षणको लागि ग्यारेन्टीमा सुविधाहरू छन्। बिक्री योजना बनाउँदा जबकि क्याम्पानिया, सिसिली र पुगलियामा बजारको अवस्था वर्षौं बर्ष फरक हुन्छ र उत्पादन भण्डार गर्न गाह्रो हुन्छ: उत्पादकहरू बाली काट्ने बित्तिकै बेच्न बाध्य छन् र बजारको मूल्य स्वीकार्न बाध्य छन्।
र उनीहरू टिप्पणी गर्छन्: “यस वर्ष मार्चको अन्त्यमा हल्याण्डले इटालीमा जम्मा 5 53 हजार टनमध्ये thousand हजार टन बीउ निर्यात गरे। हामी इटालीमा गत बर्षको तुलनामा -8-१०% कम बोआईका साथ अन्त्य हुनेछौं। Hzpc चयन छोटो बनाउन नयाँ प्रजनन टेक्नोलोजीहरू लागू गर्न पनि तयार छ। “युरोपमा लिने निर्णयहरू हाम्रो लागि अहिले सीमितताका रूपमा छन्, हामी आशावादी छौं कि भविष्यमा हामी आफ्नो सोच बदल्न सक्दछौं। हल्याण्ड मा उनीहरु युरोपेली निर्णयहरु लाई अनुकूलन र निर्णय परिवर्तन को दिशा मा धक्का छैन तर खुलापन को आशा। उनीहरूले हामीलाई हरियो बत्ती दिने बित्तिकै हामी तयार हुनेछौं ”
Fabrizio Pattuelli सहयोगी