कोरोना आलु व्यापारिक घरहरुलाई यस बर्षको परम्परागत विविधता शोका लागि फरक ढाँचाको बारेमा सोच्न बाध्य पार्दै छ। धेरै कम्पनिहरु एक कार्यक्रम अनलाइन को लागी विकल्प, अरूले एक बर्ष को लागी कार्यक्रम स्थगित गर्ने निर्णय गरेका छन्। अकरविज्जरमा यस श्रृंखलामा, ट्रेडिंग हाउसले उनीहरूको शोपीस र चुनौतीहरूको बारेमा कुरा गर्छन्। आज भाग in: भेड हल्याण्ड। "परम्परागत प्रजनन कार्य दबाबमा छ।"
स्काप होल्यान्डले दिगो उत्पादनहरूको बढ्दो मागको साथ द्रुत बतरो बजारमा चुनौतीहरू देख्छन्। ट्रेडि house हाउसका रूपमा हामी यसलाई चेन साझेदारहरूसँगै लागू गर्न चाहन्छौं, निर्देशक हंस गेलिंग भन्छन्। "हामी स्थिर र बहु-फंक्शनल प्रजातिहरूको खोजी गरिरहेका छौं जुन हामी विभिन्न बजारमा प्रयोग गर्न सक्दछौं।"
अरोमाता विविधता, स्काप हल्यान्डको शोपीस, त्यो चित्रमा फिट हुन्छ। जेलि says भन्छन, यो प्रजाति धेरै छिटो बढ्दछ र फ्लेभो पाल्डर र जर्मनीमा दुबै उत्पादकहरूले प्रशस्त उब्जाउ गर्छन्। “विविधता बहुमुखी छ, AM र मस्सा रोग प्रतिरोधी हो र भण्डारण मा चाँडै अंकुरण हुँदैन। अरोमाता अन्तर्राष्ट्रिय टेबल बजार, खुल्ला बजार र बीउ आलु खेतीका लागि उपयुक्त छ। "
टिकाऊ आलु खेती
अरोमाटाले टेबुल आलुको रूपमा राम्रोसँग काम गर्दछ किनभने यो स्वादिलो हुन्छ, भित्रपट्टि सुन्दर रंगको हुन्छ, र विभिन्न प्रकारका पकवानहरूसँग राम्रोसँग जान्छ, जेलि says भन्छिन। "थप फाइदा यो छ कि अरोमाता नीलोप्रति कडा संवेदनशील छ, जसले पनी पछि एक सुन्दर आलु देखा पर्दछ जुन यसको पूर्णतामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।" यो बीउ आलु उत्पादकको लागि उपयुक्त प्रजाति पनि हो, आंशिक रूपमा किनकि यसले नेमाटोडहरू सफा गर्छ। यो उपभोक्ता खेतीमा पनि लागू हुन्छ, अरोमाता पछाडि जमिन बल्ब जमिनका लागि उपयुक्त हुन सक्छ, उनी भन्छन्। विविधता ताजा फ्राई कार्यक्रममा पनि फिट रहन्छ, तर फास्ट फूड सेवाको लागि कम उपयुक्त छ। "हामीले अरोमाटालाई उच्च तहमा पुग्नको लागि धेरै समय र ऊर्जा खर्च गर्यौं जुन टिकाउ आलु खेतीमा मिल्छ किन्न।"
टेबल आलु राम्रो चलिरहेको छ
आलु बजारले कठिन मौसमको अनुभव गरिरहेको छ र स्काप हल्याण्डले पनि हेरिरहेको छ, गेलिंग भन्छिन्। "बीउ आलुको बिक्री विगतका वर्षहरूको तुलनामा बढी गाह्रो छ र खानपान उद्योग समतल छ।" उनले खपत आलुमा केहि सकारात्मक प्रगति देख्दछन्। "हामी हाम्रो भण्डार आलु को एक धेरै हिस्सा खुद्रा क्षेत्र मा बेच्न। कोरोना र लकडाउनका कारण सुपरमार्केटमा कारोबार ठूलो मात्रामा बढेको छ। उपभोक्ताले मेनुमा नियमित टेबल आलु फिर्ता राख्दछन्: फूलो, मोमी र जैविक राम्रोसँग जाँदैछन्। "
नयाँ प्रजनन प्रविधि
अर्को नयाँ चुनौती भनेको नस्लको विकास हो। बढ्दो कामको परम्परागत तरिका अब स्थिरताको साथ गतिको गतिमा उपयुक्त छैन, गेलिंग विश्वास गर्दछ। “नेदरल्याण्ड्सको बढेको परम्परागत प्रजनन कार्य दबाबमा आउँदैछ। बालीनाली संरक्षण उत्पादनहरू हराइरहेका छन् र खुद्रा क्षेत्रबाट आवाश्यक आवश्यकताहरू कडा हुँदै गइरहेका छन्: छिटो स्थिरता कायम राख्नका लागि आधुनिक आनुवंशिक टेक्नोलोजीहरू उत्पादकहरूलाई उपलब्ध गराउन जरुरी छ। हामी सम्पूर्ण चेनसँगै काम गर्छौं: उत्पादकहरू, प्रजनन कम्पनीहरू र संस्थानहरू र संयुक्त रूपमा कम्पनीहरूसँग जुन स्काप हल्यान्डको ग्राहक वा आपूर्तिकर्ता हो। "
थप रूपमा, ट्रेडिंग हाउसले हाइब्रिड बीज कम्पनीहरूमा हेर्दैछ। हामी यसलाई नजिकबाट पछ्याउनेछौं, गेलिंग भन्छिन्। "त्यो भविष्य हुनेछ कि भनेर मँ भन्न हिम्मत गर्ने छैन, तर हामी नयाँ प्रजातिहरूको खोजी वरिपरिका सबै घटनाक्रममा नजर राख्छौं।"