युरोपमा, तातोले आलुको खपत कम भएको छ, तर यो क्षेत्रमा नयाँ आलुको वृद्धिमा पनि। यस समयमा, यसले कठिन बजार अवस्थाको परिणाम दिन्छ। यस बाहेक, कोरोनाभाइरसले बजारमा ठूलो असर पारेको छ, विशेष गरी प्रोसेसिंग उद्योगमा, जुन अझै पूर्ण गतिमा चल्दैन। यद्यपि यो सबै बजारमा लागू हुँदैन। स्विजरल्याण्डले रेकर्ड बिक्री भएको छ, दक्षिण अफ्रिकामा मूल्य बढेको छ र चीनमा आलु उत्पादन र मूल्य पनि बढिरहेको छ।
नेदरल्याण्ड: प्रारम्भिक आलुको मुश्किल बिक्री
डच आलु लिलामीका निर्देशकले प्रारम्भिक आलु मौसमलाई अहिले कठिनाइहरूले चिह्न लगाएको छ। “शुरुमा बिक्री राम्रो भयो र गर्मी छुट्टीको पहिलो हप्ता अझै राम्रो थियो, तर गर्मी संग स्थिति धेरै कठिन भयो। खण्डहरु पनि अन्य वर्षहरु भन्दा सानो छ। बजार मा धेरै अनिश्चितता छ। कारखानाहरू सुस्त हुँदै गइरहेका छन्, फ्यूचर मार्केट पूर्ण रूपमा एक बिन्दुमा ढल्दै गयो र सबै कुरा स्वतन्त्र पतनमा परिणत भयो। यसले व्यापार गर्न गाह्रो बनायो। व्यापारीहरू टाढा जाँदैछन् र सेप्टेम्बर हेराईका साथ प्रारम्भिक र मध्य-प्रारम्भिक प्रजातिहरू भण्डारण आलु मौसम नजिक आउनु अघि नै सफा हुनेछन्। ”
“मूल्य पहिले नै त्यति उच्च थिएन, तर कारखानाले अहिले तिर्ने कुरा पूर्ण रूपमा विनाशकारी छ। आशा छ, चाँडै अरु केही खण्डहरु बिक्रि हुने छ, निर्यात सहित केही, "लिलामी निर्देशकले भने। ऊ पनि अपेक्षा गर्दछ कि उत्पादन निराश हुनेछ। सुरुमा यो भनिएको थियो कि फसल औसत हुनेछ, तर न्यानो मौसमले रेग्रोथमा खास प्रभाव पारेको छ, परीक्षणको फसल कटाई पाँच बर्षको औसत भन्दा कम अंकित गर्दै।
जर्मनी: घरेलु आलु हावी छ
जर्मन आलुले घरेलु बजारमा प्रभुत्व जमाउँछ। आपूर्ति यस समयमा ठूलो छ र माग पूरा गर्न को लागी पर्याप्त छ। छुट्टी अवधि को कारण, बिक्री अझै पनि अपेक्षाकृत गाह्रो छ; यद्यपि व्यापारीहरूले मूल्य समायोजनको कुनै कारण देख्दैनन्, त्यसैले आलुको मूल्य सामान्यतया स्थिर रहेको छ। घरेलु आपूर्ति नेदरल्याण्ड्स, फ्रान्स, इजरायल र इटालीका ब्याचहरूसँग पूरक छ तर आयातित आलुको बजार हिस्सा अहिले तीव्र रूपमा खस्कँदैछ।
युनाइटेड किंगडम: आलुको आयात र निर्यातमा ठूलो गिरावट आएको छ
दुबै आलुको आयात र निर्यात गत वर्षको तुलनामा कम गरिएको छ। २०१२/२०१ season सिजनमा ताजा र प्रशोधन गरिएको आलुको आयात १.०2019 मिलियन टन रहेको छ, जुन year बर्ष औसत भन्दा १०% कम छ र गत वर्षको तुलनामा% 20% कम छ। प्रसंस्करणका लागि आलुको आयात पनि मार्चदेखि बढ्दो रूपमा घटेको छ, जब देश तालाबन्दीमा थियो र माग एकदम कम थियो। निर्यात-बर्षे औसत भन्दा कम छ। आपूर्ति बढेको र कम मागका कारण नि: शुल्क बजार मूल्य दबाबमा रहन्छ। धेरै आलुहरू सम्झौता मा ट्रेड हुन्छन्; नि: शुल्क बजार मा धेरै भइरहेको छैन।
त्यहाँ धेरै वर्षा भएको छ, जुन स्वागतयोग्य थियो, तर यसले फसललाई चुनौतीपूर्ण बनायो। केहि उत्पादकहरूले फसल काट्न छोडे जब सम्म यो फेरि सुख्खा हुँदैन। भारी वर्षाको साथ उच्च तापमानले आन्तरिक गुणस्तरको समस्या निम्त्याएको छ। सरकारको "ईट टु मद्दत" योजनाको पछिल्लो मागले प्रसंस्करण बजारमा स्थिति गत हप्ता स्थिर रहेको थियो। आउने हप्ताहरूमा स्कूलमा बच्चाहरूको फिर्तीले प्रशोधनको लागि आलुको माग बढाउन पनि योगदान पुर्याउँछ।
फ्रान्स: फ्रान्सेली आलु बजार को लागी कठिन महिना अगाडि
“अहिले आलु बजारमा अवस्था गाह्रो छ। बौंसमा प्रारम्भिक फसल काट्नु र फ्रान्सेली परिवारहरूको सीमित खपतले आपूर्ति मागभन्दा बढी भएको छ, ”एक किसान बताउँछन्। “उनीहरूका सम्झौताले ढाकेका कारखानाहरू स्वतन्त्र बजारमा अनुपस्थित छन्। यो अझै पनि कोरोनाभाइरसको प्रभाव हो। ताजा बजारमा अहिलेको अवस्था अझ सकारात्मक देखिन्छ, तर सेप्टेम्बर र डिसेम्बर बीचको अवधि कठिन हुनेछ। उद्योग द्वारा प्रयोग नगरिएका खण्डहरू निश्चित रूपमा ताजा बजारमा आपूर्ति बढाउनेछ। भण्डारनको बारेमा अनिश्चितताहरू, स्प्रउट अवरोधकर्ता CIPC को उपयोग रोकेपछि उत्पादकहरूले चाँडै उनीहरूको उत्पादनहरू बेच्न चाहने बनाउँनेछन्। यसले वर्षको अन्त्यमा ठूलो आपूर्ति सुनिश्चित गर्नेछ। ”
अस्ट्रिया: बजार स्थिर हुन्छ
अस्ट्रिया आलु क्षेत्र को भंडारण अवधि को शुरुआत मा केहि शान्त पानी प्रवेश गरेको छ। प्रारम्भिक प्रजातिहरूको लागि मौसम लगभग सकिसकेको छ, त्यसैले बजारमा दबाब पनि सहजै देखिन्छ। सामान्य क्यालिबरहरूको लागि मूल्यहरू लगभग १०-१२ यूरो / १०० किलोग्राम। ठूला आकारहरू, जे होस्, "मात्र" 10--12 युरो / १०० किलोग्राम बीच उत्पन्न गर्दछ। यस पछिल्लो बजार क्षेत्रको मूलमा कम मूल्यका कारण धेरैले पूर्वी यूरोपमा निर्यात गर्ने सम्भाव्यतालाई हेरिरहेका छन्। “हामी रोमानिया र बल्गेरियामा विशेष गरी ग्राहकहरू भेट्ने आशा गर्दछौं,” एक उत्पादकले भने।
स्विजरल्याण्ड: आलुको बिक्रीले सबै रेकर्ड तोड्यो
२०२० को पहिलो आधामा आलु खपत गत १२ बर्षमा सब भन्दा बढी थियो। कुलमा, स्विसले २..2020 मिलियन किलो खपत गरे। यद्यपि मूल्यहरू विगत तीन बर्षको औसतसँग तुलना गर्न सकिन्छ। जम्मा, कोरोनाभाइरस महामारीको परिणामस्वरूप पछिल्लो months महिनामा बिक्री 12..52.4 प्रतिशतले वृद्धि भएको छ। हालका वर्षहरूमा, त्यहाँ सँधै गिरावट वा स्थिर बिक्री भएको थियो। अन्त्यमा, बुन्डेसमेट फर ल्याण्डविर्सेफ्ट (BLW) ले फ्रान्सेली फ्राइ र रस्टी लगायत प्रशोधित आलु उत्पादनहरूको बढ्दो लोकप्रियतालाई औंल्याउँछ।
स्पेन: स्वीकार्य स्तरमा मूल्यहरू; ठूला आकारले सबैभन्दा धेरै पीडित हुन्छन्
स्पेनी आलु बजार ग्रीष्म revतुमा देशको मुख्य उत्पादक क्षेत्र कास्टिल-लियोनमा पुन: जीवन्त भएको छ, जहाँ फसल अहिले पूरा जोसका साथ चलिरहेको छ। कोरोनाभाइरसको फैलावटको कारण आतिथ्य क्षेत्रको बिक्रीमा आएको गिरावटको कारण चिनिने गाह्रो अवस्थाको बावजुद धुतिएको आलुको मूल्य स्वीकार्य तहमा रहन्छ र यसले उद्योगको अपेक्षाहरू भन्दा बढी हो। फलस्वरूप, चाँडै सुरु हुने अन्य क्षेत्रहरूमा राम्रो सम्भावनाहरू छन्।
कास्टाइल-लियोनको धेरै वर्षाको साथ गाह्रो वसन्त भएको छ, त्यसैले उत्पादकहरूले बिस्तारै बिस्तारै विस्तार गरे। नतिजाको रूपमा, उत्पादन एक स्थिरतामा आउँदैछ, जसले आपूर्तिको राम्रो स a्गठन पनि सुनिश्चित गर्दछ र दामहरू सही स्तरमा राख्न सजिलो बनाउँदछ, क्षेत्रले अपेक्षा गरेभन्दा फरक। गर्मी मा, यस वर्ष पर्यटक को अभाव को कारण बिक्री को मात्रा पर्याप्त छैन। यद्यपि खानपान उद्योगमा हुने कारोबारको नोक्सानी आंशिक रूपमा परिवारले उपभोग गरेको खपतबाट अफसेट गरिन्छ।
उत्पादकहरूको लागि लाभदायक रहेको सुपरमार्केटका लागि गुणस्तरीय धुने आलुको मूल्यले पैदा गरेको आशावादको बावजुद क्याटरिंग उद्योगका लागि चाहिने ठूला आलुहरू यस क्षेत्रको खस्कँदै गइरहेको गतिविधिका कारण मूल्यवृद्धिसँग स .्घर्ष गरिरहेका छन। किनभने ती ठूला आकारहरू बेच्न गाह्रो छ, उत्पादकहरूले यी क्यालिब्रेसनहरू भन्दा थोरै प्राप्त गर्न कोशिस गर्छन्, त्यसैले उनीहरूलाई बजारमा पठाउन सकिन्छ। यसबाहेक, फ्रान्सले पहिल्यै स्पेनमा स्पेन पठाउन सुरु गरिरहेको छ। सामान्यतया तिनीहरू अधिक बेच्छन जब त्यहाँ स्प्यानिश क्षेत्रहरु मा कुनै उत्पादन छ र नोभेम्बर सम्म हुने छैन।
इटाली: गर्मीको तापक्रमले आलुको उपभोग गर्न सहयोग पुर्याइरहेको छैन
सामान्य सर्तमा, २०२० नयाँ आलु अभियान राम्रो छ, यद्यपि यो अघिल्लो वर्षको चुचुरोमा पुग्न सम्भव छैन। भाग्यवस, पुरानो बालीबाट आलुको सीमित स्टक लकडाउन अवधिमा एकदम चाँडो बेचिन्थ्यो, सबै समय औसत भन्दा थोरै छिटो। हाल गर्मी तातोका कारण अघिल्लो महिनाको तुलनामा उपभोगमा गिरावट आएको छ, जुन आलु उत्पादकहरूको इटालियन राष्ट्रिय संघ उनापाले रिपोर्ट गरेको छ।
यदि गर्मीको तापक्रमले आलुको उपभोगलाई उत्प्रेरित गर्दैन भने, यो पुन: प्राप्तिको लागि शरद महिना (सेप्टेम्बर / अक्टुबर) सम्म कुर्नु आवश्यक छ। मध्य-उत्तरी इटालीबाट अहिले उत्पादन उपलब्ध छ। भोल्यूमहरू राम्रो छन्, गुणवत्ता जस्तै, र मूल्यहरू स्थिर छन्। केवल बोलोग्नाको क्षेत्रमा त्यहाँ सम्बन्धित केही समस्याहरू छन् Agriotes litigiosus। लाजियो, अब्रुजो र भेनेटोले राम्रो उत्पादन प्राप्त गरेका छन्। यसबाहेक, सिसिलीले लगभग रोप्ने काम सुरु गरिसकेको छ। अन्य देशहरूको तुलनामा जहाँ आलु फसल एक निश्चित अवधिमा बढी केन्द्रित हुन्छ, इटालीको फसल कटनी छ जुन मार्चको अन्तदेखि नोभेम्बरसम्म चल्छ। जग्गा वर्षमा वर्षौं लगभग स्थिर रहन्छ।
इटाली उत्पादनको हिसाबले आत्मनिर्भर छैन, त्यसैले यसले वार्षिक फ्रान्सबाट १०-११,००० टन आलु आयात गर्दछ। हालका महिनाहरूमा, फ्रान्स जस्ता मध्य र उत्तरी यूरोपका देशहरूलाई असर गरेको सुख्खा मौसमले राम्रो कन्द उत्पादन रोकेको छ। आलुको जग्गाको सीमित विस्तार भए पनि (करीव १%) मध्यम उत्पादनको पूर्वानुमानले निर्यातको लागि आलूको मात्रा घटाउन सक्छ जुन शरद monthsतु महिनादेखि इटालियन उत्पादनहरूको बिक्रीमा फाइदाजनक हुनेछ।
चीन: बढेको आलु क्षेत्र
आलु बजार २०१ 2019 मा धेरै सक्रिय छ, त्यसैले उत्तर क्षेत्रका उत्पादकहरू यस वर्षको उत्पादनमा उत्साहित छन्। यस मौसममा गान्सुमा आलुको उत्पादन%% र आन्तरिक मंगोलियामा १० प्रतिशतले बढेको छ। यद्यपि एकर जमिनमा वृद्धि भएको छ, तर उत्तरमा धेरै महत्वपूर्ण आलु उत्पादन गर्ने क्षेत्रहरूले अनुकूल अवस्था पाएका छैनन्। केही उत्पादन क्षेत्रहरूले अप्रिलमा चिसो मौसम र मेमा असिनाको रिपोर्ट गरे, जसको परिणामस्वरूप कुल आलु उत्पादनमा ठूलो गिरावट आएको छ।
मूल्यको हिसाबले हालसालै आलुको थोक मूल्य २.2.4 युआन / किलोग्राम (०.२ € / किलो) रहेको छ, जुन गत वर्षको तुलनामा .0.29.२% बढी हो। मूल्य बढेकोले उत्पादनमा आएको गिरावटको साथै गर्मीको सुरुदेखि नै दक्षिणी क्षेत्रमा ठूलठूला वर्षा नियमित रूपमा रेकर्ड गरिएको छ। नतिजा स्वरूप, तरकारीको मूल्य उच्च स्तरमा रहेको छ र यसले आलुको मागलाई उत्प्रेरित गर्छ र मूल्यलाई बढावा दिन्छ।
धेरै महत्त्वपूर्ण उत्पादन क्षेत्रहरू फसल कटनीको मौसममा आइपुगेका छन्; दक्षिण पश्चिमी उत्पादन क्षेत्रहरु पनि चाँडै फसल कटाउन शुरू हुनेछ। बजार आपूर्ति बढ्न जारी छ। यस बर्ष भारी वर्षाका कारण भण्डारणमा खराब हुने जोखिम बढी छ। आलु उत्पादकहरूले आफ्नो स्टक कम गर्ने र बिक्रीलाई छिटो गर्ने आशा राख्छन। बजारमा प्रवेश गर्ने वस्तुको मात्रा पछिल्लो अवधिमा द्रुत बृद्धि हुने अपेक्षा गरिएको छ।
संयुक्त राज्य अमेरिका: नयाँ सत्रमा एकदमै राम्रो संक्रमण
आलु प्रशोधन उद्योगसँग अहिले राम्रो स्टक छ। पुरानो बालीबाट नयाँ बालीमा स Min्क्रमण मिनेसोटामा उचित रूपमा गयो। आलुहरू पनि यस बर्षमा समयमा छन् र खण्डहरू सामान्य छन्, जुन दुई विगतका वर्षहरूमा थिएन। अहिलेको लागि, खुद्रा व्यापारको लागि उत्पादनहरूमा प्रशोधनको लागि आलुहरूको विशेष माग छ, तर अतिरिक्त माग पहिले नै बन्द भइसकेको छ। ठूलो हदसम्म, कोरोनाभाइरसले अमेरिकी आलु बजारको अवस्था निर्धारण गर्न जारी राख्छ। उत्पादकहरूका अनुसार यस वर्ष उत्पादन र प्याकेजि planningको योजना बनाउनु चुनौतीपूर्ण हुनेछ।
दक्षिण अफ्रीका: राम्रो मूल्य उत्पादकहरूले स्वागत गर्छन्
दक्षिण अफ्रिकी आलु क्षेत्रले हाल धेरै नै राम्रो मूल्यको मजा लिइरहेको छ, बजारमा थोरै मात्राको कारणले प्रति बोरा प्रति १० किलोग्राम Z० ZAR (Eur यूरो) भन्दा बढी। पश्चिमी फ्रि स्टेट सिजन समाप्त हुँदैछ, जब लिम्पोपोको मुख्य सुरू भइरहेको छ। दक्षिण अफ्रिकी रान्डको बढ्दो गिरावटको कारण ट्र्याक्टर, कृषि उपकरण, मल र डिजेल महँगो भइरहेको छ। सबै पछि, यी स्रोतहरू मध्ये धेरै आयातित छन्। अहिलेको बिक्री मूल्य धेरै स्वागतयोग्य छ। अर्थव्यवस्थाको कमजोर अवस्थालाई ध्यानमा राख्दै, उपभोक्तालाई मूल्यमा अस्वीकार गर्न सावधानी अपनाउनुपर्दछ, तर अहिले आलुको माग प्रबल देखिन्छ। यो एक कम आपूर्ति धक्का मूल्यहरु को एक क्लासिक मामला कहलाउन सकिन्छ।
अष्ट्रेलिया: आँधीबेहरीले वसन्तको सुरूवात नभएसम्म समस्या निम्त्याउँछ
पश्चिमी अष्ट्रेलियाका आलु उत्पादकहरूले हिउँदको सुरुमा र हिउँदको सुरुतिर धेरै नै ठूलो आँधीबेहरीको सामना गरेका छन, जसले आपूर्तिमा अभाव देखायो जुन वसन्त untilतुसम्म जारी रहनेछ। पछि फसल राम्रो देखिएको छ र आउँदो हप्ताहरूमा आपूर्ति फेरि बढ्नेछ, देशको प्रमुख व्यापार संघ भने। प्रसंस्करण उद्योग पनि कोरोनाभाइरसको "नाटकीय प्रभाव" बाट मुक्त भईरहेको छ, जब लकडाउन प्रतिबन्ध लागू भएको थियो जब बिक्री क्र्यास भयो। यस क्षेत्रले अस्ट्रेलियाको बजारमा अत्यधिक हदसम्म बढ्ने सम्भावनाको बारेमा चिन्तित छ र आलु उद्योगले संघीय सरकारको पैरवी गरिरहेको छ कि जमेको खाना फ्याँक्न नपाओस्।
जून १ 1,380,385 752.6 ing मा अन्त्य गरी अस्ट्रेलियामा १,2019०,26। टन आलु उत्पादन गरिएको थियो जुन पछिल्लो हर्ट इनोभेसन तथ्या .्कले जनाएको छ। यी तथ्यांकहरू अघिल्लो वर्षको तुलनामा तुलनात्मक रूपमा स्थिर रहेको छ; यद्यपि निर्यात २ 45,912% ले वृद्धि भई 10 30.7, 38 १ tons टन्समा पुगेको छ र ती निर्यातहरूको मूल्य १० प्रतिशतले बढेर AU०.। मिलियन पुगेको छ। मुख्य बजार दक्षिण कोरिया हो, जुन सबै निर्यातहरूको XNUMX XNUMX% हो।
स्रोत: https://www.freshplaza.com