इडाहोले यो वर्ष उनीहरूको आलु फसलको बखत राम्रो मौसम देखेका थिए, जुन अगस्टमा शुरू भयो र अक्टुबर हुँदै गयो। इडाहो आलू आयोगका रस जोनसन भन्छन्, "ठूलो मौसमको कारण यस वर्ष बाली यहाँ सामान्य भन्दा केही बेरमै समेटेको छ, हामीसंग आदर्श अवस्था थियो।"
यस वर्ष औसत खण्डहरू र उच्च खुद्रा माग
आईडाहोका लागि आलु रोप्ने महामारीको सुरुसँग मिल्छ। महामारीको कारण बजार अवरोधका कारण, बजारको कुनै पनि सम्भावित दिर्घकालीन अवधिको आशंकामा कम एकड़ रोपेको थियो। “यस वर्ष करीव १ 13,000,००० कम एकड रोपण गरिएको थियो। तर, बढ्दो मौसमको दौरानमा हामीले राम्रो मौसमको कारणले हामीले साँच्चिकै ठूलो उत्पादन देख्यौं, त्यसैले अन्त्यमा बालीको आकार वास्तवमा पहिलेको बर्ष जस्तो भयो, "जोनसनले सेयर गरे।
महामारीको शुरूआतमा Foodservice डिमांड तुरन्तै खस्कियो, रिटेल अर्डरहरू आउटपासिंग आपूर्ति थिए। "केही हप्तामा, बिक्रीहरू उनीहरूको बर्षको तुलनामा दोब्बर थियो, र केही शिपर्सले उनीहरूको शेडमा थप ब्यागिंग क्षमता थप्नका लागि तरवारहरू पनि पत्ता लगाए जसबाट हामीले सबै प्रकारका बोर्डहरू हेर्दै थियौं," जोनसन भन्छन्। । “Foodservice, जबकि यो अझै पूर्व महामारी स्तरमा फिर्ता छैन, ठीक हुन थालेको छ। प्रारम्भमा, उच्च खुद्रा मागले फूड सर्भिसको नोक्सानीको लागि निर्माण गर्न सक्षम भयो, तर हामीले देख्यौं कि ती दुबै हाम्रो उद्योगको महत्वपूर्ण पक्ष हुन्। इडाहो आलू आयोगमा, हामीसँग दुई टोलीहरू सँगसँगै काम गर्दछन्: एउटा खुद्रा क्षेत्रका लागि र एउटा खाद्य संरक्षण क्षेत्रका लागि। यी टोलीहरू मिलेर काम गरिरहेका छन् वितरकहरूलाई इडाहो आलुको बिक्री अधिकतम बनाउन सहयोग पुर्याउने, ”उनी थप्छन्।
छुट्टी बिक्री spike हेर्नुहोस्
जबकि यस वर्ष छुट्टीको उत्सव एकदम भिन्न देखिन्छ, आलु सबै टेबुलमा प्रस्तुत गरिने मुख्य आइटम हुन जारी राख्छन्। "भेलाहरू फरक छन्, तर भूख भने अझै उस्तै छ, र मानिसहरूले अझै पनि आफ्नो आलु मन पराउँछन्। थैंक्सगिभिंगका लागि हामीले अघिल्ला बर्षको तुलनामा बिक्रीमा बृद्धि देख्यौं - थँक्सगिभ week हप्ताले २०१ in मा बिक्रीमा $ sales मिलियन डलर कमायो, र यस वर्ष हामीले देशभरमा $ million मिलियनको बिक्री देख्यौं। विशेष क्षेत्रहरुमा, दक्षिणपूर्वले विशेष गरी हामीले त्यो हप्ताको बिक्रीमा १०% भन्दा बढी वृद्धि देख्यौं। क्रिसमसमा पनि यस्तै संख्याहरू हेर्ने हामी आशावादी छौं, ”जोनसन भन्छन्।
आलुको बिक्री को बड्स अरु उत्पादनहरु लाई पनि राम्रो हुन्छ। जोनसन भन्छन्: “हामीले भर्खरै गरेको एक अध्ययनमा हामीले पत्ता लगायौं कि उपभोक्ताहरूले आलु किन्छन् भने उनीहरूले आफ्नो सम्पूर्ण किनमेलमा औसतमा $$ डलर खर्च गर्दछन्, जबकि उनीहरूको टोकरीमा आलु नभएकोमा उनीहरूले औसत $$ डलर खर्च गर्छन्। त्यसकारण कमिसनले खुद्रा बिक्रेताहरूसँग काम गरिरहेको छ कि उनीहरू आलुलाई अगाडि र सेन्टर भण्डारमा राख्नका लागि उपभोक्ता बास्केटमा सजिलै ल्याउन प्रोत्साहित गर्दछन जसले ताजा उत्पादन श्रेणीका साथै सम्पूर्ण पसललाई मद्दत गर्दछ। ”
कमिसनले बजार आलुको बजारमा खुद्रा बिक्रेताहरुलाई प्रोत्साहन गर्न बिभिन्न बजारका सामग्रीहरु पनि बनाएको छ। "हामीले एक-पृष्ठको गुच्छा उनीहरूलाई बिभिन्न विचारहरू दिन र उनीहरूलाई आलु बिक्रीको महत्त्व बुझ्न मद्दत गर्न सिर्जना गर्यौं। हाम्रो क्षेत्र प्रतिनिधिहरु सबै जो इडाहो आलु स्टकको लागि व्यापारी समाधान प्रदान गर्दछ, र यो वास्तवमै भुक्तान गर्दछ। हामी इडाहो आलुको वरिपरि जागरण विस्तार गर्न पनि काम गर्दैछौं - विशेष गरी कि इडाहोले रुसेट आलु भन्दा बढी गर्दछ, "जोनसन भन्छन।