आलु, एक बहुमुखी र व्यापक रूपमा खपत हुने बाली, 150 भन्दा बढी देशहरूमा खेती गरिन्छ र विश्वभरका मानिसहरूको आहारमा विशेष गरी युरोप र मध्य एशियामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। एक लोकप्रिय मुख्य खाद्य मात्र होइन, आलुले पशुधनको दाना र किसानहरूको लागि आयको स्रोतको रूपमा काम गर्दछ। यसको कम फ्याट सामग्री, उच्च फाइबर, समृद्ध एन्टिअक्सिडेन्टहरू, र आवश्यक पोषक तत्वहरूको साथ, आलु स्वस्थ कार्बोहाइड्रेटको मूल्यवान स्रोत हो, र यसको उत्पादनले अन्य खाद्य बालीहरूको तुलनामा कम हरितगृह ग्यासहरू उत्पन्न गर्दछ। यद्यपि, COVID-19 महामारीले उज्बेकिस्तानको आलु उद्योगलाई सामान र मानिसहरूको आवतजावतमा प्रतिबन्धको कारणले चुनौतिहरू प्रस्तुत गर्यो, जसले गर्दा उपभोक्ताहरूको माग पूरा हुन सकेन।
यी चुनौतिहरूको जवाफमा, संयुक्त राष्ट्रको खाद्य र कृषि संगठन (FAO) ले उज्वेकिस्तानको कृषि मन्त्रालयसँग मिलेर २०२१ देखि २०२३ सम्म "कोविड-१९ को प्रतिक्रियामा आलु क्षेत्रको पुन:प्राप्ति र विकास" शीर्षकको परियोजनामा सहयोग गर्यो। ilient, र गुणस्तरीय बाली, संयुक्त राष्ट्र समाचार केन्द्र द्वारा रिपोर्ट गरे अनुसार।
आलु खेती विकास मा उपलब्धिहरु
जुलाईमा उज्बेकिस्तानको राजधानी तासकन्दमा आयोजनाको समापन सेमिनार भएको थियो। सेमिनारमा सहभागीहरूले अन्तर्राष्ट्रिय उत्कृष्ट अभ्यासमा आधारित दिगो आलु उत्पादन प्रणाली स्थापना गर्ने उपलब्धिहरू प्रकाश पारेका थिए। कार्यक्रममा राष्ट्रिय र अन्तर्राष्ट्रिय विज्ञहरूको सहभागिता देखियो जसले परियोजनाको उपलब्धिहरूमा अन्तर्दृष्टि साझा गर्नुभयो।
आलुको विविधता दर्ता, बीउ उत्पादन र प्रमाणीकरणका लागि उज्वेकिस्तानको प्रणालीको विश्लेषण गर्दै यस पहलमा धेरै सरोकारवाला र विशेषज्ञहरू संलग्न थिए। यी अवलोकनहरूबाट सिफारिसहरू उजबेकिस्तानको कृषि मन्त्रालय, विश्वविद्यालयहरू, निजी कम्पनीहरू, र आलु खेतीको क्षेत्रमा अन्य विशेषज्ञहरूको क्षमता बढाउन प्रदान गरिएको थियो। यसबाहेक, उजबेकिस्तानका आलु विशेषज्ञहरूको समूहले आफ्नो ज्ञान र विशेषज्ञतालाई थप समृद्ध तुल्याउँदै टर्कीको प्रशिक्षण यात्रामा भाग लिने अवसर पाए।
आलु क्षेत्रको वृद्धि
परियोजनाले आलु क्षेत्रको सुधारका लागि विभिन्न पक्षहरूमा ध्यान केन्द्रित गरेको छ। फोकसको एक प्रमुख क्षेत्र आलु प्रजातिहरूको लागि दर्ता प्रणाली र बीउको प्रमाणीकरणको वृद्धि थियो। आलु उत्पादनको आधुनिकीकरण, रोग र कीराहरू विरुद्ध सुरक्षा, र भण्डारण अवस्था अनुकूलन गर्ने अनुसन्धान र विकासका लागि लक्षित क्षेत्रहरू थिए। किसान, कृषिविद् र उद्योगमा काम गर्ने अन्य विशेषज्ञहरूले आलु क्षेत्रसँग सम्बन्धित सान्दर्भिक विषयहरूमा कार्यशालाहरू सहित व्यापक प्रशिक्षण प्राप्त गरे। यी प्रशिक्षण सत्रहरूमा FAO का अन्तर्राष्ट्रिय विशेषज्ञहरू संलग्न थिए र उज्वेकिस्तानको कृषि मन्त्रालय अन्तर्गत बीज उत्पादन विकास केन्द्र, उज्बेकिस्तानको खेती देहकान सम्पदा र जग्गाधनीहरूको परिषद्, क्वारेन्टाइन र बिरुवा संरक्षण एजेन्सी, तरकारी बाली र आलु अनुसन्धान संस्थान, र अन्य सम्बद्ध संस्थाहरूका लागि सञ्चालन गरिएको थियो।
SWOT विश्लेषण: विकास तर्फ बाटो
परियोजनाको एक भागको रूपमा, उजबेकिस्तानमा आलु उत्पादन र बीउ प्रमाणीकरण प्रणालीको वर्तमान स्थितिको मूल्याङ्कन गर्न SWOT विश्लेषण गरिएको थियो। यो बृहत् विश्लेषणले बाह्य खतरा र अवसरका साथै आन्तरिक शक्ति र कमजोरीहरूलाई पनि विचार गरेको छ। आलु खेती क्षेत्रलाई अगाडि बढाउनका लागि कार्य योजनाहरू निर्माण गर्न र महत्वपूर्ण निर्णयहरू गर्न, यसको बललाई पुँजीकरण गर्न र यसका कमजोरीहरूलाई सम्बोधन गर्न खोजहरूले मूल्यवान अन्तरदृष्टि प्रदान गर्यो।
सहयोगी प्रयास र अन्तर्राष्ट्रिय विशेषज्ञताको माध्यमबाट, उज्वेकिस्तानको आलु खेती क्षेत्रले COVID-19 महामारीबाट उत्पन्न चुनौतीहरूको प्रतिक्रियामा महत्त्वपूर्ण प्रगति गरेको छ। FAO र उज्वेकिस्तानको कृषि मन्त्रालयद्वारा सञ्चालित यो परियोजनाले उत्कृष्ट अभ्यासहरू लागू गरेर, अनुसन्धान बढाएर, र उद्योग व्यवसायीहरूलाई व्यापक तालिम प्रदान गरेर दिगो र लचिलो आलु उद्योगको निर्माणमा केन्द्रित थियो।
उज्बेकिस्तानमा आलु खेतीको पुनरुत्थानले खाद्य सुरक्षा मात्र सुनिश्चित गर्दैन तर किसानहरूको आर्थिक कल्याणमा योगदान पुर्याउँछ र जनसंख्याको लागि स्वस्थ आहारलाई बढावा दिन्छ। आलु क्षेत्रमा लगानी गरेर, उज्वेकिस्तानले यस बहुमुखी बालीको फाइदा उठाउन जारी राख्न सक्छ, दुबै महत्त्वपूर्ण खाद्य स्रोत र यसको कृषि समुदायको लागि आयको एक आवश्यक स्रोतको रूपमा।
#आलु खेती #कृषि विकास #दिगो कृषि #खाद्य सुरक्षा #उज्बेकिस्तान किसान #कृपविविधता #COVID19 प्रतिक्रिया #FAOPproject #ResilientFarming #FarmingCommunity।