गत वर्ष, इनसाइट पार्टनरहरूले जमेको आलुको बजार आकार USD62.75bn मा मूल्याङ्कन गरेको छ, जुन 83.88 सम्म USD2028bn पुग्ने अनुमान गरिएको छ, जसको वृद्धि प्रत्याशा 4.2 देखि 2021 सम्म 2028% को CAGR मा पुग्ने छ।
“फ्रोजन पोटाटो मार्केट फरकास्ट २०२८ को अनुसार – COVID-2028 प्रभाव र विश्वव्यापी विश्लेषण – उत्पादन (फ्रेन्च फ्राइज, ह्यास ब्राउन, शेप्ड, म्यासेड, ब्याटर्ड/कुक्ड, टप्ड/स्टफ्ड, र अन्य) र अन्तिम प्रयोगकर्ता (आवासीय र व्यावसायिक) द्वारा )" रिपोर्ट, फ्रोजन आलु बजार बृद्धि फ्रेन्च फ्राइजको बढ्दो माग, द्रुत-सेवा रेस्टुरेन्टहरूको विस्तार, सुविधाको लागि बढ्दो मागद्वारा संचालित छ। खानाएसिया-प्रशान्त क्षेत्रमा बढ्दो माग, र नवीन प्रविधिको प्रयोग।
“बढ्दो क्रयशक्ति र सुविधाजनक खाद्यवस्तुप्रति उपभोक्ताको बढ्दो प्राथमिकताका कारण फ्रोजन खानाको माग बढेको छ। उपभोक्ताहरू अहिले बढ्दो कामको बोझका कारण व्यस्त जीवनशैलीको नेतृत्व गर्न थालेपछि यो माग बढ्दै गएको छ। विश्वव्यापी रूपमा, महिलाको रोजगारी दरमा उल्लेखनीय वृद्धि भएको छ, जुन अमेरिका र चीनमा क्रमशः ५५.४% र ६०.४% पुगेको छ। महिलाको रोजगारी बढ्दै गएकाले घरायसी र कार्यालयको काम सम्हाल्न मुस्किल परेको छ । यस कारणले गर्दा, फ्रोजन उत्पादनहरू - जसमा जमेको आलु, जमेको मासु र फ्रोजन स्न्याक्स समावेश छन् - जस्ता सुविधाजनक खानाको माग हालका वर्षहरूमा बढेको छ, "रिपोर्टले खुलासा गर्दछ।
यसबाहेक, हालका वर्षहरूमा एकल-व्यक्ति परिवारको संख्यामा पर्याप्त वृद्धि भएको छ, जसले सुविधाजनक खानाको मागमा पनि योगदान पुर्याउँछ। रिटेल आउटलेटहरू, सुविधा स्टोरहरू र सुपरमार्केटहरूको संख्यामा भएको बृद्धिले फ्रोजन आलु उद्योगलाई नयाँ उचाइमा पुर्याउँदै, खानका लागि तयार खानाको उपलब्धता बढाएको छ। फ्रोजन आलुले ताजा आलुको जस्तै फाइदा र स्वाद दिन्छ तर लामो शेल्फ लाइफ छ, जसले बजारको वृद्धिलाई बढावा दिइरहेको छ। यसबाहेक, फ्रेन्च फ्राइज र वेजजस्ता खानाहरू विश्वव्यापी रूपमा बढ्दो रूपमा लोकप्रिय हुँदै गइरहेका छन्, विशेष गरी बालबालिका र युवाहरूमाझ, जसले जमेको आलु बजारको बृद्धिलाई उत्प्रेरित गरिरहेको छ।