यद्यपि यो तत्काल सफलता थिएन, 'रसट बुरबान्क' कल्चरले अब अमेरिकाको आलु उत्पादनको 40०% हिस्सा ओगटेको छ। यो १ Ear1872२ मा लुथर बुरबान्कले रोपेको एउटा 'अर्ली गुलाब' आलु बोटबाट ल्याइएको बीजबाट उत्पत्ति भएको हो। धेरै दशकहरू पछि, रसेट छाला सहितको मूल बरबान्कको एक प्राकृतिक आनुवंशिक म्यून्टेन्ट (एक चिमेरा) रूसेब बर्बन्क भयो जुन हामीलाई आज थाहा छ।
'रुसेट बुरबान्क' एक दोहोरो उद्देश्य आलु हो - दुबै ताजा र प्रशोधन बजारका लागि उपयुक्त - र उपभोक्ताहरूले व्यापक रूपमा स्वीकार गरेको छ। तपाईले यसलाई धेरै महिनासम्म प्रयोग गर्नु अघि भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ, जुन बर्ष-बर्ष वितरण र प्रशोधनको लागि अनुमति दिन्छ। यो 'रुसेट बुरब्याक' को सब भन्दा बलियो विशेषता हुन सक्छ र यो हो कि अरू केही रूसेट-प्रकारका खेतीयोग्यहरू मिलाउन सक्षम भएका छन्।
यसको केहि खराब गुणहरू छन्, तर हामी के आशा गर्छौं थाहा छ
'रुसेट बुरबान्क' तनावयुक्त स्थितिहरूमा हुर्काउँदा कन्द दोषहरूमा प्रवण हुन्छ। यसले भौंरे स्पट र खाली हृदय जस्ता आन्तरिक दोषहरू, र बाहिरी दोषहरू जस्तै घुम्का र पोइन्ट टुक्राहरू समावेश गर्दछ। यो धेरै आलु रोगहरू जस्तै भेर्टिसिलियम विल्ट र कन्द सडन रोगहरूको लागि पनि संवेदनशील छ।
उत्पादकहरू र प्रोसेसरहरू यी कमजोरीहरू बुझ्दछन् र ती मध्ये धेरै प्रबन्ध गर्न रणनीतिहरू छन्। नयाँ आलुका उत्पादनहरू प्रबन्धन पुस्तिकाका साथ आउँदैनन्। हामी उनीहरूको विकास चरणमा नयाँ खेतीपातीको बारेमा धेरै कुरा सिक्छौं, तर प्रायः अप्रत्याशित चुनौतीहरू उत्पन्न हुन्छ जब ती व्यावसायिक रूपमा ठूला जमिनमा र नयाँ वातावरणमा रोपिन्छन्। सफल हुनको लागि, नयाँ खेतीकर्तासँग केहि असाधारण विशेषताहरू हुनु आवश्यक पर्दछ ताकि उत्पादकहरू केही अज्ञातहरूको सामना गर्ने जोखिम स्वीकार्न इच्छुक छन्।
यो नयाँ आलु कल्टिवार विकास गर्नका लागि धेरै काम गर्दछ
खेती गरिएको आलु प्रत्येक क्रोमोसोमको चार सेटको साथ टेट्राप्लाइडहरू हुन् र विशिष्ट जीनहरूको विविधता छ। यसले दुई आलुहरूको बीचमा क्रसको संतानमा अभिव्यक्त गर्न सक्ने गुणहरूमा लाग्न सक्ने अनन्त सम्भावनाहरूको लागि सिर्जना गर्दछ। चुनौती प्रत्येक अभिभावकको राम्रो सुविधाहरूमा गइरहेको छ र खराब गुमाउँदै। यसले राम्रोमा अवतरण गर्न असंख्य क्रसहरू लिन्छ।
सामान्य परम्परागत आलु प्रजनन कार्यक्रमहरू प्रत्येक वर्ष लगभग १०,००,००० को पारबाट कन्दहरूको मूल्यांकन गर्दछ। र प्रजनकहरू अगाडि बढ्नको लागि केवल १०% मात्र चयन गर्दछन्। यद्यपि आलु ब्रीडरले करियरमा लगभग million. 100,000 मिलियन आलुको बिरुवाहरू मूल्या .्कन गर्न सक्छन्, तिनीहरूले केवल थोरै मात्र देख्नेछन् र व्यावसायिक सफलताको अवसर पाउनेछन्। यदि तपाईंले आलु बोटबाट स a्कलन गरिएको बेरीबाट साँचो आलुको बिउ रोप्नुभयो भने, परिणामस्वरूप बोटबिरुवा र कन्दहरू सबै फरक हुन्छन् - तिनीहरू प्रत्येकले भिन्न प्रकारको प्रतिनिधित्व गर्दछन्।
लक्षणहरू तय गर्ने एक मात्र तरिका क्लोनल स्टकबाट आलु खेती उत्पादन गर्ने हो। क्लोनेल प्रचारले नयाँ आलुको खेती विकास गर्न यसले लिने समयलाई बृद्धि गर्दछ। आलुको एक पहाडले प्रति बिरूवा १ 15 कम्बबर भन्दा कम उत्पादन गर्दछ। त्यसोभए विकासको पहिलो वर्षहरू पर्याप्त कन्दहरू गुणा गर्न खर्च गरियो जसलाई दोहोरिएको अनुसन्धान परीक्षणहरूमा मूल्यांकनको लागि अनुमति दिन सकिन्छ। आलु चयनहरू रिलीज हुनु अघि, तिनीहरू बहुउत्पादित वातावरणमा परीक्षण गरिन्छ। यसले पारंपरिक आलु प्रजनन कार्यक्रमबाट नयाँ आलु खेती गर्नेलाई विकास गर्न, मूल्या ,्कन गर्न र रिलिज गर्न सामान्यतया १ 13 देखि १ years वर्ष लाग्छ।
जेनेटिक इन्जीनियरिंग (GE) को बारेमा के हुन्छ?
जीई बायोटेक्नोलजी प्रयोग गरेर जीवको जीनोमको प्रत्यक्ष हेरफेर हो। प्रक्रियामा सामान्यतया विशिष्ट जीनको सम्मिलन वा हटाउने काम समावेश छ। यस टेक्नोलोजीको प्रयोग आलु जर्माप्लाज्मलाई सुदृढ पार्न वन्य आलुका आफन्तहरूका जीनको खेती गरिएको आलुमा परिमार्जन गरेर गर्न सकिन्छ। विशेष गरी जब तिनीहरू पारंपरिक प्रजनन विधिहरू पार गर्दैनन्।
प्रजनकहरूले प्रविधिको प्रयोग गरी लोकप्रिय आलु खेतीका केही नकारात्मक विशेषताहरू बदल्न पनि सक्छन् विशेष गरी केवल एक वा केही जीनहरूद्वारा व्यक्त गरेका लक्षणहरूको लागि। अमेरिकी सरकारले अनुमोदन गरेको छ धेरै आनुवंशिक रूपले परिमार्जित (जीएम) आलुको खेतीको विमोचन जुन उपभोग र वातावरणको लागि सुरक्षित मानिन्छ। ती सबै देशहरूमा स्वीकार्य छैनन्।
जीएम खानाले केहि व्यक्तिहरूको लागि नैतिक मुद्दा प्रस्तुत गर्दछ, र अरूले वातावरणलाई उनीहरूको चिन्ताले अस्वीकार गर्दछ वा किनभने उनीहरूसँग खाद्य सुरक्षाको बारेमा डर छ। अमेरिकाका अधिकांश आलु उत्पादकहरू र वितरकहरू यी बजार वा निर्यात चुनौतीहरूको सामना गर्न तयार छैनन् र अबको लागि जीएम आलु खेल्ने वा बेच्ने निर्णय गरेका छैनन्।
"आलुको बिउ रोप्नुहोस्, र तपाईं आनुवंशिकताको खान ट्याप गर्नुहुन्छ, यसको अनिश्चिततामा असीम तर असीम पनि, यसको सम्भावनामा। ”