युरोपको उत्तर-पश्चिममा आलु प्रशोधनको बृद्धि जारी छ किनभने हालै वा हौट्स-डे-फ्रान्स क्षेत्रमा 3 नयाँ प्रशोधन साइटहरूको मध्यम-अवधि निर्माणको लागि योजना बनाईएको छ। यी ठूला लगानीहरू बेल्जियम, नेदरल्यान्ड्स, फ्रान्स र जर्मनीमा आलु फ्राइ उत्पादन सुविधाहरूको नियमित विस्तारलाई पछ्याउँछन्, जुन रुचाइएको आपूर्ति क्षेत्रको मुटुमा अवस्थित छ, जसलाई "NEPG जोन" भनिन्छ।
आलुको बजार तालिकाको तुलनामा, बेल्जियमको उद्योगले उल्लेखनीय रूपमा प्रभुत्व जमाएको छ, जबकि फ्रान्स, नेदरल्याण्ड्स र जर्मनीले ताजा उत्पादन र औद्योगिक प्रशोधनका लागि घरेलु र निर्यात बजारहरूको बढी सन्तुलित मूल्याङ्कन गरेका छन्। यी द्रुत परिवर्तनहरूले यी 4 देशहरूमा कृषि र कृषि-खाद्य क्षेत्रहरूलाई फाइदा पुर्याउँछ, तर विश्वव्यापी आलु-आधारित फ्रोजन फूड बजारको सन्दर्भमा दिगोपनको प्रश्न उठाउँदछ। हालैका संकटहरू (कोभिड-१९, ऊर्जा, मुद्रास्फीति) ले एसियाबाट बढ्दो प्रतिस्पर्धाको सामना गरिरहेको क्षेत्रका कमजोरी र शक्तिहरू देखाएको छ। NEPG क्षेत्र यूरोपीय आलु बगैचा। मुख्य आलु उत्पादन हाउट्स-डे-फ्रान्स क्षेत्र, बेल्जियम, नेदरल्याण्ड्स र राइनल्याण्ड (ब्रेक्जिटको कारणले गर्दा, आज ब्रिटिश आलुमा पहुँच गर्न गाह्रो छ) लाई कभर गर्ने विशाल क्षेत्रमा अवस्थित छ। यहाँ, उत्पादन अवस्था नेदरल्याण्ड्समा सबैभन्दा राम्रो रहन्छ जहाँ 19 ऐतिहासिक उत्पादकहरू हावी छन्: Avico, Lamb Weston, McCain, र French Fries on the Farm। साना अपरेटरहरूलाई पनि ध्यानमा राख्दै, सूचीमा मुख्य रूपमा देशको दक्षिणी भागमा अवस्थित लगभग बीस सुविधाहरू समावेश छन्। नेदरल्याण्ड्स चार ऐतिहासिक उत्पादकहरूको प्रभुत्वमा छ: एभिको, ल्याम्ब वेस्टन, म्याककेन, र फार्मबाट फ्रेन्च फ्राइज। साना अपरेटरहरूलाई पनि विचार गर्दै, त्यहाँ मुख्यतया देशको दक्षिणमा लगभग बीस सुविधाहरू छन्। गहिरो माटो, प्रायः उपलब्ध सिंचाई, ठूला प्लटहरू, उत्पादकहरूको ज्ञान, र मध्यम आर्द्र जलवायु (जलवायु परिवर्तनको बावजुद, जसले गर्मी र खडेरीलाई बारम्बार बनाउँछ)
माथि उल्लेखित ४ देशको NEPG तथ्याङ्कका आधारमा (NEPG-4) विगत ५ वर्षमा ४९८,००० देखि ५२२,००० हेक्टर क्षेत्रफलमा बीउ र स्टार्च बाहेक २१.६ देखि २३.६ मिलियन टन उत्पादन भएको छ। यसको मतलब विभिन्न वर्षहरूमा औसत उत्पादन ४३.१ देखि ४६.२ टन/हेक्टरसम्म फरक हुन्छ। क्षेत्रहरू बृद्धि गर्न चाहन्छन् जबकि उपज बढ्नुको सट्टा स्थिर रहन्छ। यस क्षेत्रको लागि ड्राइभिङ फोर्स स्पष्ट रूपमा फ्रेन्च फ्राइज (फ्रोजन र ताजा दुवै), चिप्स, क्रोकेट र अन्य स्वादिष्ट पदार्थहरूको औद्योगिक प्रशोधन हो। आलु टेबल बजारको तुलनामा, बेल्जियममा उद्योगको प्रभुत्व छ, जबकि अन्य तीन देशहरूमा (फ्रान्स, पोर्चुगल-ब्राजिल र डेनमार्क) टेबल आलु बजारहरू (घरेलु उपभोग र निर्यातका लागि) र औद्योगिक प्रशोधन बीचको सन्तुलन बढी सन्तुलित छ। बेल्जियममा लगभग दस औद्योगिक अपरेटरहरू छन् जसले 4 मा कुल 21.6 मिलियन टन फ्रेन्च फ्राइज (स्रोत: बेल्गापोम), १६ विभिन्न प्रकारका (फ्रोजन वा ताजा) प्रयोग गरे।
त्यहाँ मुख्यतया देशको पश्चिमी भागमा अवस्थित तीनवटा चिप वा टाइल उत्पादन प्लान्टहरू छन्। 2023 को लागि यी सबै प्लान्टहरूको आपूर्तिको डाटा अझै जारी गरिएको छैन, तर यो निश्चित छ कि 6.5 मिलियन-टन अंक पार गरेको छ। मुख्य उत्पादकहरू Clarebout, Lutosa (McCain), र Agristo हुन्। त्यसकारण, २०२२ मा, बेल्जियमले २८ मिलियन टन फ्रिज फ्राइज, २५७,००० टन ताजा फ्राइज, र ७००,००० टन चिप्स र अन्य उत्पादनहरू उत्पादन गर्यो। २०२२ मा गरिएको लगानी €2022 मिलियन पुग्यो। पछिल्लो १० वर्षमा, बेल्जियम उद्योगमा औसत वार्षिक वृद्धि लगभग ८% थियो, जसले २०१३ र २०२४ (>६.५ मिलियन) बीचको आपूर्तिमा दोब्बर हुन पुग्यो। यदि त्यहाँ COVID को कारण एक महत्वपूर्ण गिरावट भएको थियो भने, तब रिकभरी धेरै बलियो हुने थियो (> 2.8%)। घरेलु बजारमा बिक्रीको १८% र बेल्जियम बाहिरको ८२% बिक्री बेल्जियमका तयार उत्पादनहरूले गर्छ। बेल्जियममा, जम्मा भएको वा ताजा फ्रेन्च फ्राइजका 257,000 प्रजातिहरू उत्पादन गर्ने लगभग दस औद्योगिक अपरेटरहरू छन्, साथै तीनवटा चिप वा आलु चिप उत्पादन प्लान्टहरू मुख्यतया देशको पश्चिमी भागमा अवस्थित छन्। सन् २०२३ को लागि यी प्लान्टहरूको आपूर्तिको तथ्याङ्क अझै उपलब्ध नभए पनि ६.५ मिलियन टनको आँकडा पार गरेको निश्चित छ । नेदरल्याण्ड्स चार ऐतिहासिक उत्पादकहरूको प्रभुत्व छ: एभिको, ल्याम्ब वेस्टन, म्याककेन, र फ्रेन्च फ्राइज। साना अपरेटरहरूलाई ध्यानमा राख्दै, त्यहाँ लगभग बीस उद्यमहरू छन्, मुख्य रूपमा देशको दक्षिणमा अवस्थित छन्। यसमा एग्रिस्टो, पेप्सिको (चिप्स), र धेरै अन्य उद्यमहरू (पेका, स्क्याप, फ्रेस्पो) फ्रेन्च फ्राइज, स्लाइसहरू र क्यूबहरू जस्ता ताजा उत्पादनहरू समावेश छन्।
नेदरल्याण्ड्सले वार्षिक रूपमा लगभग 4 मिलियन टन आलु खपत गर्दछ (स्रोत: VAVI-NAO), तर तिनीहरू स्पष्ट रूपमा यो माग पूरा गर्न सक्दैनन्। 2023 मा, डच कारखानाहरूले 1.8 मिलियन टन फ्रोजन खाना र 354,000 टन अन्य उत्पादनहरू उत्पादन गरे। विगत १० वर्षहरूमा, डच उद्योगको आवश्यकतामा औसत वार्षिक वृद्धि दर १.१% थियो, तर कोविडले २०२० मा तीव्र गिरावट ल्यायो जुन त्यसबेलादेखि सायद पुन: प्राप्ति भएको छैन। नेदरल्याण्ड्स चार ऐतिहासिक उत्पादकहरूको प्रभुत्वमा छ: एभिको, ल्याम्ब वेस्टन, म्याककेन, र फार्मबाट फ्रेन्च फ्राइज। यी ठूला अपरेटरहरू बाहेक, त्यहाँ मुख्य रूपमा देशको दक्षिणमा अवस्थित लगभग बीस साना सुविधाहरू छन्। जर्मनीमा, लगभग पन्ध्र अपरेटरहरू देशभरि 10 भन्दा बढी सुविधाहरूको साथ, ठूलो मात्रामा काम गर्छन्। यसमा Agrarfrost, Wernsing, र Intersnack, अरूहरू बीचमा समावेश छन्। फ्रिज गरिएको फ्रेन्च फ्राइज र ताजा फ्रेन्च फ्राइजदेखि लिएर क्यान्ड आलु र सलादहरू, साथै भ्याकुम ब्याग, चिप्स, स्न्याक्स र तयार खानामा प्याकेज गरिएका फ्याँकिएका र स्लाइस गरिएका उत्पादनहरू सम्मका तयार उत्पादनहरूको विविधता धेरै फराकिलो छ। जर्मन उद्योगले २०२२ मा ३.८६ मिलियन मेट्रिक टन उपभोग गर्यो, र विगत १० वर्षमा औसत वार्षिक १.२% वृद्धि देखाएको छ।
COVID-19 बाट रिकभरी प्रति वर्ष तीन प्रतिशत भन्दा बढी पुगेको छ, जसले निकट भविष्यमा कुल आवश्यकताहरू चार मिलियन मेट्रिक टन पुग्ने अपेक्षा गरिएको छ। अन्तमा, फ्रान्समा, औद्योगिक रूपान्तरण ऐतिहासिक रूपमा 3 ठूला कम्पनीहरूको मालिक म्याककेनको प्रभुत्वमा रहेको छ। डन्कर्कमा क्लेयरबुट प्लान्टको भर्खरको उद्घाटन फ्रान्सेली माटोमा व्यापारिक दृश्यमा एक महत्त्वपूर्ण विकास हो, किनकि यो चाँडै नै क्याम्ब्राई नजिकै अरास र एग्रिस्टो नजिक नयाँ इकोफ्रोस्ट कारखानाले पछ्याउनेछ। तसर्थ, ब्रिटनी र देशको दक्षिणपूर्वमा रहेको अल्टोका २ चिप प्लान्टहरू बाहेक, अधिकांश औद्योगिक गतिविधि हाउट्स-डे-फ्रान्स र ग्रान्ड एस्टमा हुन्छन्। यी क्षेत्रहरूले नयाँ फ्रान्सेली फ्राइ उत्पादन लाइनहरू आपूर्ति गर्नका लागि उनीहरूको उत्पादन क्षेत्रहरू (2 वर्षमा थप 30,000 हेक्टेयरको बारेमा कुरा गर्दै) उल्लेखनीय रूपमा विस्तार गर्ने अपेक्षा गरिएको छ। 5/2022 सिजनमा, फ्रान्सेली कारखानाहरूले 23 मिलियन टन (स्रोत: GIPT) उत्पादन गरे, 1.49 टन तयार उत्पादनहरू उत्पादन गरे, जसमध्ये 691,00/2 फ्रोजन खाना र 3% चिप्स हुन्। यस उत्पादनको ७१ प्रतिशत राष्ट्रिय सिमानाबाहिर निकासी हुने अनुमान छ । विगत १० वर्षमा, औसत वार्षिक वृद्धि दर २.३% रहेको छ। 13 र 71 मा, कोविड बाट रिकभरी 10% को वृद्धि देखियो, र 2.3 मा, यो 2021% थियो। यो आशा गरिएको छ कि, छोटो अवधिमा, थप प्लान्टहरू खोल्दा कुल आपूर्ति मात्रामा 2022 मिलियन टनले वृद्धि हुनेछ।
डन्कर्कमा क्लेयरबाउटको भर्खरको उद्घाटन फ्रान्सको व्यापारको लागि महत्त्वपूर्ण विकास थियो, विशेष गरी यो चाँडै नै अर्रास नजिकको नयाँ इकोफ्रोस्ट र क्याम्ब्राई नजिकै एग्रिस्टोले पछ्याउनेछ। तर, उद्योगको पूर्ण विकास हुन सकेको छैन । NEPG-4 को कुल प्रशोधन क्षमता हाल लगभग 16 देखि 17 मिलियन टन रहेको छ, जसमा बेल्जियमको 40% भन्दा बढी योगदान छ। नेदरल्याण्डको क्षेत्र संतृप्त भएको देखिन्छ। बेल्जियममा, इकोफ्रोस्ट क्षेत्र (पेरुवेल्ज), एग्रिस्टो क्षेत्र (वेल्सबेक), र एभिको क्षेत्र (पोपेरिङ्ग) मा थप घटनाक्रमहरू सम्भव छन्। यद्यपि, आलुहरू धेरै वा कम टाढाका उपक्षेत्रहरूबाट आपूर्ति गर्न आवश्यक छ, मुख्यतया फ्रान्समा तर जर्मनीको राइनल्याण्डमा पनि। बेल्जियममा आलु क्षेत्र हालका वर्षहरूमा 100,000 देखि 90,000 हेक्टरको तुलनामा स्पष्ट रूपमा धेरै छोटो बाली घुमाउने जोखिममा 95,000 हेक्टर भन्दा बढी हुने सम्भावना छैन।