बिदाको दिन नजिकै आउँदा, उपभोक्ताहरूले उनीहरूको उत्सव गत वर्षको तुलनामा फरक देखिने अपेक्षा गरिरहेका छन्, २०१ holiday मा केवल १ percent प्रतिशत भन्दा बढी अनलाइन रिटेलरमार्फत उनीहरूको छुट्टी किराना किन्नको आधा योजना बनाउँदै, र उपभोक्ताहरूको बहुमत - percent 15 प्रतिशत - योजना आउँदा महिनाहरूमा मनोरन्जन गर्नका लागि घरमा खाना पकाउने प्रयोग गर्न।
फ्रिटो-ले, अमेरिकाको धेरै मनपर्ने स्नैक फूडका निर्माताले, आज आफ्नो युएस स्न्याक्स इन्डेक्स सर्वेक्षण १ को नयाँ संस्करण घोषणा गर्यो, जुन यस वर्ष किनमेल, खाना पकाउने, र नाश्ता गर्ने प्रवृत्तिहरू परिवर्तन भएको छ, र के २०२१ मा स्थायी प्रभाव हुने आशा गरिन्छ। परे
माइक डेल पोजो, बिक्री को वरिष्ठ उपाध्यक्ष र प्रमुख ग्राहक अधिकारी, Frito-Lay उत्तर अमेरिका:
"उपभोक्ताहरूले behavior 58 प्रतिशत बढी खाजा खाँदै COVID-१ since पछि र अनलाईन प्रयोग गरेर online० प्रतिशत अनलाईन प्रयोग गरेर नयाँ च्यानलहरू मार्फत उनीहरूको व्यवहार परिवर्तन गरेका छन्।"
"यस छुट्टीको मौसममा हामी अझ साना जमघटहरू र पोतलक्सबाट टाढा सर्ने आशा राख्छौं, जसको मतलब पूरा परिवार खरीद गर्ने बढी परिवारहरू हुन्। वास्तवमा, १ percent प्रतिशतले यस वर्ष थँक्सगि forका लागि किरानामा बढी खर्च गर्ने अपेक्षा राखेका छन त्यसैले अमेरिकाको मनपर्ने स्नैक्सको विविधता र पहुँचको महत्त्व यस छुट्टीको मौसम फ्रिटो-लेलाई प्राथमिकतामा राखेको छ। ”
अतिरिक्त बजार प्रवृत्ति र अमेरिकी स्न्याक्स सूचकांक हाइलाइटहरू शो:
गत वर्षको बिरूद्ध अनलाइन रिटेलर मार्फत छुट्टीको खानाको लागि किनमेल गर्ने योजना गर्ने अमेरिकीहरूमा 300००+ प्रतिशतको वृद्धि।
- यस छुट्टीको मौसममा किराना किनमेलको लागि स्वास्थ्य र सुरक्षा कायम राख्नु एक मुख्य चिन्ताको विषय हो (percent 37 प्रतिशत), अनलाइन किराना शपिंगलाई अधिक उपभोक्ताहरू चलाउन।
- वास्तवमा, percent० प्रतिशत अमेरिकीहरूले आफ्नो छुट्टी किरानाका लागि अनलाइन खुद्रा विक्रेतामार्फत किनमेल गर्ने योजना गरिरहेका छन्, २०१ 50 मा १ 15 प्रतिशत मात्र बढेर।
- बिदाको लागि अनलाइन किन्नको लागि सम्भावित कोठा हो, 77 XNUMX% उपभोक्ताहरू उनीहरू त्यसो गर्ने सम्भावना रहेको बताउँछन्।
जबकि छुट्टिहरू फरक देखिनेछन्, खानाले प्रमुख भूमिका खेल्नेछ।
- अधिकांश अमेरिकीहरू (percent 83 प्रतिशत) बिदाको दिनमा समान वा बढी खर्च गर्ने योजनामा छन्।
- अमेरिकीहरू पहिले छुट्टी किरानेका सामानहरूको लागि किनमेल गरिरहेका छन्। भीड वा आउट-आउट-स्टक (आईआरआई) बाट बच्नको लागि पाँच मध्ये एकले गत बर्षको तुलनामा तीन दिन भन्दा पहिले खरीदको योजना बनाएको छ।
- यस वर्ष छुट्टी भेलाहरू धेरै साना हुनेछन्: मुख्य थैंक्सगिभिंग भोजनको माध्यामिक संख्या यस वर्ष पाँच हुने अपेक्षा गरिएको छ, जुन गत वर्षको आठ (आईआरआई) भन्दा तल छ।
- जब छुट्टी फैलिने कुरा आउँछ, शिकागोवासीहरूले ans१ प्रतिशतमा पहिलो मिठो स्नैक्स राख्दछन्, सान फ्रान्सिसकन्सले चिप्स र डिप्स (percent 61 प्रतिशत) लाई मन पराउँछन्, र आधा आधा मियामियन (percent 58 प्रतिशत) ले पनीर र मीट प्लेटको सेवा दिने योजना गरिरहेका छन्।
उपभोक्ताहरू खाजामा पहिलेभन्दा बढी भण्डार गर्दैछन्।
- सर्वेक्षण सर्वेक्षणमा of 66 प्रतिशतले भने कि तिनीहरू महामारी भन्दा पहिले घरमा बढी स्नैक्स राख्छन्।
- यस जाडोमा 54 XNUMX प्रतिशत किनमेलकर्ताहरूले आवश्यक चीजहरूमा स्टक गर्ने योजना गरिरहेका छन्, नुनको खाजामा five श्रेणीको उपभोक्ताहरूले भण्डारको लागि हेर्दैछन्।
- अहिले भण्डारनको कारण? Percent 66 प्रतिशत उत्पादनहरू स्टकबाट बाहिर भइरहेको बारेमा चिन्तित छन् र percent expos प्रतिशत भाइरसको जोखिम घटाउन चाहन्छन्।
- एउटा मुख्य कारण किन उपभोक्ताहरूले उनीहरूको प्यान्ट्रीमा अधिक खाजा खाइरहेका छन् घरका दिनहरूमा थोरै रमाइलो थप्नु। सर्वेक्षण सर्वेक्षणमा of 63 प्रतिशतले उनीहरूले आफ्नो दिन बिच्छेद गर्ने उपायको रूपमा नाश्ता गरे र percent 76 प्रतिशतले भने कि खाजा खाए आफैलाई उपचार गर्ने एउटा तरीका हो।
- Dips एक बढ्दो लोकप्रिय खाजा बन्यो। फ्रिटो-ले रिपोर्ट गर्दछ कि वर्षको बर्षमा डिप्स खरीदमा १ percent प्रतिशतको वृद्धि छ, उपभोक्ताहरूले सुविधाको रूपमा उल्लेख गर्दै / यसलाई खरीदको प्राथमिक कारणको रूपमा स्क्र्याचबाट बनाउन आवश्यक पर्दैन।
उपभोक्ताहरू हप्ताको बखत र अनलाइन ग्रोसरी खरीद गर्दै छन्।
- शनिबार र आइतवार परम्परागत शपि days्ग दिनहरू हुन्थ्यो भने, उपभोक्ताहरू अब हप्ताभरि किनमेल गर्दै छन् किनभने तालिका फरक-फरक छ, बुधवार र बिहीबारको साथ-स्टोर ट्राफिकमा वृद्धि देखिएको छ।
- ईकामर्स किराना पनि उच्च रहन्छ र छडी रहने आशा गरिन्छ। औसत अनलाइन टोकरी percent२ प्रतिशत YOY र consumers 32 प्रतिशत उपभोक्ताहरू पछिल्लो days० दिनमा सबैभन्दा पछिल्लो अनलाइन किराना प्रदायकसँग दोहोर्याउने मनसायले माथि छ।
COVID को पुनरुत्थानको बीच मनोरञ्जनको सब भन्दा मनपर्ने प्रकारको रूपमा खाना पकाउने फर्काउँछ - र स्नैक्स फूडहरू व्यंजनहरूमा द्रुत गतिले एक घटक हुन्।
- अमेरिकीहरूले खाना पकाउन त्यति थकान अनुभव गरिरहेको छैन जस्तो अपेक्षा गरिएको थियो, केवल percent० प्रतिशतले भनेका थिए कि तिनीहरू घरमा पकाउँदा थकित छन्।
- लगभग दुई तिहाई (percent 63 प्रतिशत) उत्तरदाताहरूले मनोरञ्जनको लागि खाना पकाउने प्रयोग गर्ने योजना बनाएका छन्, यो सबैभन्दा लोकप्रिय गतिविधि उत्तरदाताहरूले बनाएका छन् कि तिनीहरू भाग लिने छन्, COVID को पुनरुत्थानको बीचमा।
- र अमेरिकीहरू रेसिपीहरूसँग स्पाइस गर्न नयाँ तरिकाहरू खोजिरहेका छन्, 83 31 प्रतिशत उत्तरदाताहरूले आलू चिप्स (percent१ प्रतिशत) र टर्टिला चिप्स (percent२ प्रतिशत) संग, नुस्खामा पकाएको खानाको रूपमा प्रयोग गरिसकेका वा प्रयोग गर्ने प्रयास गरिरहेका थिए। सबै भन्दा लोकप्रिय खाजा खाना घटक।
- Percent 63 प्रतिशतले स्वीकार गरे कि तिनीहरूलाई थप नुस्खा प्रेरणा चाहिन्छ, त्यसैले परिणामस्वरूप पेप्सीकोले हालसालै मोरस्मिल्सविथ ईभरीबाइट.कट, परिवारको अनुकूल मैत्री व्यंजनहरूको अनलाइन हब सुरू गर्यो जुन लोकप्रिय फ्रिटो-ले स्नैक्स र क्वेकर फूडहरू समावेश गर्दछ।
क्लासिक स्वादहरू हिउँदको महीनामा सेट भएका रूपमा प्रमुख छन्।
- अमेरिकीहरू यस मौसममा ट्रेंडी मौसमी स्वादहरूको बिच परम्परागत आरामदायक खानाहरूमा फर्किरहेका छन्। उदाहरणको लागि, 50० प्रतिशत उत्तरदाताहरूले तिनीहरू क्लासिक आरामदायक खाद्य पदार्थहरूको लागि उत्साहित भएको बताउँछन्, र 32२ प्रतिशतले मात्र उनीहरू पम्पकिन स्पाइसका लागि उत्साहित थिए।
- यी प्राथमिकताहरू क्षेत्रीय हिसाबले पनि फरक हुन्छन्, Chicago 54 प्रतिशत शिकागोका मानिसहरु मिर्चको प्रतीक्षामा छन्, डल्लासका las० प्रतिशत मानिसहरू चिकन टर्टिला सूपको बारेमा उत्साहित छन् र न्यू योर्कको New 40 प्रतिशतले सेबको दालचिनी स्वादतिर झुकाव राखेका छन्।
माइक डेल पोजो:
"यी उपभोक्ता र बजार परिवर्तनहरूले हामीलाई हामी कसरी हाम्रा उत्पादनहरू सँधै र सबै ठाउँमा छन् भनेर कसरी पक्का गर्ने भनेर पुनर्मूल्यांकन गर्न सक्षम गर्दछ।"
"फ्रिटो-ले ले बीज-टु-शेल्फ प्रक्रियाको प्रत्येक टुक्राको स्वामित्व राखेर आफूलाई अलग राख्छ, उपभोक्ता आवश्यकताहरूको निरन्तर नवीनता र पूर्ति गर्न चपलता सक्षम गर्दछ।"