युएसडीएको आर्थिक अनुसन्धान सेवा (ERS) ले अप्रिलमा यसको द्वि-वार्षिक तरकारी अवस्था र दृष्टिकोण रिपोर्ट जारी गर्यो।
महामारीसित सम्बन्धित प्रतिबन्धहरू हल्का हुँदै जान थालेपछि युएसडीएले २०२१ को बाँकी बाँकी माग बढ्नको लागि आलु र आलु उत्पादनहरूको माग बढाइरहेको छ। यद्यपि पछिल्लो बर्षमा आलुको खुद्रा बिक्री बलियो छ, खाना सेवा माग सामान्य भन्दा कम छ।
देखि USDA ERS रिपोर्ट:
“सन् २०२१ को दोस्रो छमातमा महामारीको प्रभाव घट्न थाल्छ भने, आलु र आलु उत्पादनहरूले माग बढ्न सक्छ किनकि उपभोक्ताहरूले उनीहरूको घर-घरको खाना पछाडि जस्ता केही पूर्व-महामारी गतिविधिहरू पुनः सुरु गर्दछन्।
"रेष्टुरेन्ट उद्योगले गत वर्षको निम्न स्तरबाट ११% ले बिक्री फिर्ता लिन अपेक्षा गर्दछ तर १% pre of को महामारीको स्तरमा १ below% तल रहनेछ किनभने हजारौं रेस्टुरेन्ट इकाईहरू स्थायी रूपमा बन्द भए। आलु उत्पादन खपत मा वृद्धि बढ्दो घरेलू उत्पादन, प्रसंस्कृत स्टक को ड्रडाउन, वा आयात मा अधिक लाभ द्वारा सेवा गरीन्छ। २०२० मा आलुको मूल्य (एक बर्षको तुलनामा करीव down प्रतिशतले अगाडि बढेको) उच्च मूल्यको जमिन बालीबाट महत्वपूर्ण क्षेत्र लिन कडा कडा देखिन्छ, यसले संकेत गर्छ कि यस वसन्तमा राष्ट्रिय जमिनमा हुने कुनै पनि फाइदा सामान्य हुने छ, धेरै उत्पादन हुनेसँग। प्रोसेसर अनुबन्ध बढाउँदै २०२१ आलु क्षेत्रको पहिलो आधिकारिक स US्केत यूएसडीएको राष्ट्रिय कृषि सांख्यिकी सेवाले जून 11० एकर रिपोर्टमा जारी गर्नेछ।
“प्रारम्भिक तथ्यांकका अनुसार २०२० प्रति व्यक्ति घरेलु उपलब्धता सबै तरकारी, आलु, मीठ आलु, दाल बाली र च्याउ। प्रतिशतले बढेर 2020 3 ० पाउन्डमा पुगेको छ। ताजा र प्रशोधन गर्ने तरकारीहरूको लागि उपलब्धता गुलाब भयो, आलुहरूको लागि स्थिर थियो, र नाडी बाली र मशरूमहरूको लागि अस्वीकार गरियो। कुल आन्तरिक उत्पादन स्थिर रहेकोले उपलब्धतामा धेरै लाभ आयात बढेको थियो। प्रति व्यक्ति तरकारी उपलब्धता २०२१ मा बढ्ने अपेक्षा गरिएको छ किनकि खोपहरू व्यापक रूपमा बढ्दै जान्छ, रोजगारी बढ्छ, र उपभोक्ताहरूले बढी पूर्व-महामारी गतिविधि र आचरणको आनन्द लिन सक्दछन्। आउँदो बर्षमा घरबाट टाढाको खानामा उपभोक्ता खर्च बढाउँदा सब्जीको माग बढ्न सक्छ, खास गरी फ्रान्सेली फ्राइज, टमाटर क्याट्सअप र कोलेस्ला जस्ता खाद्यान्न सेवामा घनिष्ठ सम्बन्ध भएका मानिसहरूलाई। ”