खेतीमा जोखिम कम गर्ने र राम्रो प्रतिफल प्राप्त गर्ने बजारमा रहेका प्रजातिहरू। यो Emmeloord बाट आलु व्यापार घर Den Hartigh BV मा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उद्देश्य हो। विविधता सूचीमा बीस भन्दा बढी प्रजातिहरू र लगभग पचास देशहरूमा खेती र रसदको साथ, आफ्नै प्रजनन कम्पनीको सफलताको लागि भुक्तान गरिन्छ। Prada, Gaya, Edison र Connect जस्ता ग्रोथ ब्रिलियंसका अतिरिक्त, King Russet लाई 2018 मा यसको परिचय भएदेखि बजारले अँगालेको छ। र यसमा अझ धेरै सम्भावनाहरू छन्। लौरेल्समा आराम गर्ने कुनै कारण छैन। “प्रतिरोधहरू पार गर्नु एउटा चुनौती हो। हामी धेरै वा कम भ्यान्डल-प्रूफ प्रजातिहरू खोजिरहेका छौं। ”
प्रजनन कम्पनी डेन हार्टिघको लागि जीवन रेखा हो। यहाँबाट किस्महरू आउँछन् कि सय भन्दा बढी प्रतिबद्ध उत्पादकहरूले बढ्दै आनन्द लिन्छन्। अगाडि रहेका धेरै चुनौतिहरूलाई ध्यानमा राखी उत्पादकहरूको लागि समाधान प्रस्ताव गर्ने प्रजातिहरू। “प्रजनन कला भनेको अब दस-पन्ध्र वर्षमा समस्याको समाधान खोज्नु हो। यो खोज झन्झटिलो हुँदै गइरहेको छ, किनभने परिवर्तनहरू एकअर्कालाई द्रुत उत्तराधिकारमा पछ्याउँछन्। उदाहरणका लागि, मल र रसायनको प्रयोग क्रमशः बढ्दै जानेछ भन्ने कसले आशा गरेको थियो?”, निर्देशक बर्नार्ड क्रिजर भ्यान डेन हार्टिघ बताउँछन्।
डेन हार्टिग
डेन हार्टिघको उत्पत्ति ब्रोक ओप लैङ्गेडिजकमा छ। 1936 मा यसको स्थापना भएदेखि, द कम्पनी फलफूल तथा तरकारीको निकासी तथा व्यापारमा संलग्न रहेको छ । पचास वर्षभन्दा पहिले, बीउ आलुको प्रजनन र व्यापारमा ध्यान केन्द्रित थियो। IJsselmeerpolders प्रजनन र चयन कम्पनी 1975 मा प्रतिरोध संग आलु प्रजातिहरु को विकास को उद्देश्य संग स्थापित भएको थियो। “ती वर्षहरूमा, आलु थकान निर्यातको लागि एकदम महत्त्वपूर्ण विषय थियो। हामीसँग त्यसबेला फ्री-रेस पूल पनि थियो, तर हामीले एकाधिकार प्रजातिहरूमा बढी ध्यान केन्द्रित गर्न थाल्यौं। त्यसैले हाम्रो प्रजनन कम्पनीबाट संरक्षित प्रजातिहरू। अब हामीसँग हाम्रो आफ्नै प्रजातिहरू छन्। ” Emmelourd मा हालको शाखा Espel बाट 2001 मा निर्माण गरिएको थियो।
AM र Phytophthora प्रतिरोध
AM र Phytophthora प्रतिरोधी प्रजातिहरूको दीर्घकालीन सकारात्मक नतिजाको कारण, अधिक र अधिक उत्पादकहरू डेन हार्टिघमा फर्किए। "तपाईंले एक निश्चित जोखिम पनि कभर गर्नुहुन्छ," डेन हार्टिघका उत्पादन र रसद प्रबन्धक म्याथिज क्लोक बताउँछन्। "यदि तपाईंले 2019 र 2020 मा कति फसल, वास्तविक भाइरस वर्षहरू, घटाइएको र अस्वीकार गरिएको देख्नुभयो भने, यसले अझै धेरै चुनौती रहेको देखाउँछ।" क्लोकका अनुसार, उत्पादकसँग यसको धेरै काम छ।
"त्यहाँ महत्त्वपूर्ण लागत वृद्धि भइरहेको छ। भूराजनीतिक दृष्टिकोणबाट, युनाइटेड किंगडम बन्द रहेको तथ्य एक ठूलो गिरावट हो। छिमेकी बाहेक विश्वका सबैसँग व्यापार गर्न सकिन्छ । युक्रेनको युद्धले पनि किसानलाई ठूलो असर पारेको छ। तपाईंले बजार गुमाउनुभयो वा परिवर्तन गर्नुभयो भन्ने तथ्य बाहेक, यसले मल उत्पादन, बाली संरक्षण र ऊर्जाको उच्च मूल्य निम्त्याउँछ। खेतीलाई कसरी नाफामा राख्नुहुन्छ?"
बर्नार्ड क्रिजर: "घर नजिकको प्रवृत्ति यो पनि हो कि लक्जरी खण्डमा उत्पादनहरूको मूल्यहरू, जस्तै अर्गानिक आलु, दबाबमा छन्। स्थानीयका लागि स्थानीयको उदय जारी रहनेमा मेरो शंका छ । अब जब कोरोना समय आशापूर्वक अन्तमा आउँदैछ, तपाईले देख्न सक्नुहुन्छ कि उपभोक्ताहरूले फेरि भोल्युम उत्पादनहरूको लागि रोजिरहेका छन्। भरपर्दो, राम्रो उत्पादनहरूको लागत कतै तिर्नु पर्छ।
बलियो प्रजातिहरू
निर्यातबाट माग बलियो किस्महरूमा सर्दै छ: रसायन र पानीको कम इनपुट। "सेलिनाइजेशन एक विश्वव्यापी विषय हो।" जहाँसम्म क्रिजरको सवाल छ, खेती प्रणालीले प्रतिक्रिया दिनु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रवृत्ति उत्पादकहरूको लागि राम्रो उपज हो। "हाम्रा उत्पादकहरूको काम भनेको पिटाइ लिन सक्ने बलियो विविधता खोज्नु हो।"
राजा रुसेट
उपभोक्ताहरू बढ्दो सुविधा खोजिरहेका छन्। ओवनमा आलु र पाँच मिनेट पछि खाना तयार छ। राजा रुसेट एक आलु हो जुन फिट हुन्छ। “यो विविधता वास्तवमा चिप कारखानासँगको सहकार्यमा विकसित गरिएको हो। तिनीहरूले लामो सेतो मासु भएको आलुको खोजी गरिरहेका थिए, राम्रो छाला भएको र चकलेट विरुद्ध बलियो। चयनको चार वा पाँच वर्ष पछि, हामीले पहिले नै राम्रो बेकिंग गुणहरू देखा परेका छौं।
किंग रुसेटसँग एबीसीडीई प्रतिरोध छ र फ्री-लिभिङ नेमाटोडहरूको प्रतिरोधी छ। नस्ल स्क्याब मा बलियो छ। त्यसैले राजा रुसेटले बलौटे माटोमा पनि राम्रो उत्पादन दिन्छ, जहाँ फ्रान्सेली फ्राइज उद्योगको लागि खेती गरिन्छ। आलु सजिलै लम्बाइन्छ र राम्रो सेतो मासु छ। क्लोकका अनुसार राजा रुसेटको बीउ आलु खेती चुनौतीपूर्ण छ। "तर खेती उपायहरू, प्रतिभा वा इथिलीन संग, तपाईं अझै पनि एक राम्रो प्लस महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। ट्युबर नम्बर पनि भरपर्दो छ। ऊ सजिलै बढ्छ।
उद्देश्य खेती अनुकूलन हो
खेती कार्यमा फोकस भनेको डेन हार्टिगमा खेती अनुकूलन हो। यसमा गहन निगरानी पनि समावेश छ। प्लटमा पनि। "मलाई लाग्छ कि यो एकदम विशेष छ कि हामीले ट्रायल लिफ्टिङ र प्रशोधन आफैं गर्छौं। हामी यसको लागि महसुस गर्न चाहन्छौं र फिल्डमा के भइरहेको छ हेर्न चाहन्छौं, "मथिज क्लोक भन्छन्। उनी जोड दिन्छन् कि उत्पादकको शिल्प कौशल आधार हो र बिक्रीको सन्दर्भमा सबै भन्दा राम्रो विकल्पहरू बनाइन्छ।
"अन्तमा, हामी न्यूनतम जोखिम र राम्रो प्रतिफलको साथ आलु खेती चाहन्छौं।" मार्गदर्शन सुधार गर्दा, डेन हार्टिग अझै पनि उपग्रह छविहरूको प्रयोगलाई विचार गर्दै हुनुहुन्छ, उदाहरणका लागि, उत्पादकलाई इष्टतम पात मार्ने क्षणको लागि उपकरणहरू प्रदान गर्न, उदाहरणका लागि। रोपण दूरी र इष्टतम उर्वरीकरण पनि लक्ष्यहरू हुन् जुन यस तरिकाले निगरानी गर्न सकिन्छ।
एम्बेशन
अन्ततः, महत्वाकांक्षा प्रति वर्ष पाँच देखि दस प्रतिशत वृद्धि हो। वृद्धि मुख्यतया बीउ आलु क्षेत्र र लाइसेन्स आय मा छ। डेन हार्टिघमा, तथापि, परम्परागत प्रजननका साथ इष्टतम प्रजातिहरू प्रजनन गर्ने दृष्टिकोण रहन्छ। ट्रेडिङ हाउस हाइब्रिड बीउसँग सम्बन्धित छैन। CRISPR-cas पनि एक विषय हो जुन पछाडि राखिएको छ। "निस्सन्देह हामी डिप्लोइड क्रसहरूमा पनि काम गरिरहेका छौं, तर हामी विश्वस्त छौं कि हामी परम्परागत प्रजननको साथ पर्याप्त रूपमा बलियो प्रजातिहरू उब्जाउन सक्छौं।"